Dobri razlozi za pripremu pržena riža sa piletinom
Pržena riža sa piletinom idealna je za brzi ručak ili večeru tokom radne sedmice. Za pripremu vam treba samo jedan veći tiganj ili vok. Sastojke možete lako prilagoditi onome što trenutno imate u frižideru. Jelo je zasitno i pruža energiju za cijeli dan.
Kako pripremiti pržena riža sa piletinom
Priprema sastojaka: Isijecite piletinu na manje kocke i sitno nasjeckajte mladi luk. Najbolje je da piletina bude sobne temperature prije samog prženja. Pripremite svo povrće unaprijed kako bi proces tekao brže.
Prženje mesa: Zagrijte ulje u voku ili velikom tiganju na jakoj vatri. Dodajte komadiće piletine i pržite ih nekoliko minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite meso na tanjir i ostavite ga nakratko sa strane.
Dodavanje povrća: U isti tiganj dodajte još malo ulja ako je potrebno pa ubacite grašak i mrkvu. Pržite povrće uz stalno miješanje oko tri minute. Vratite piletinu nazad u tiganj i sve dobro promiješajte.
Miješanje sa rižom: Ubacite kuhanu rižu u tiganj i prelijte sve soja sosom. Pržite sve zajedno još pet minuta uz stalno miješanje kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite odmah dok je jelo vruće.
Savjeti za pripremu pržena riža sa piletinom
Koristite rižu dugog zrna jer se ona najbolje prži bez lijepljenja. Ako volite intenzivniji ukus, dodajte malo narendanog đumbira ili bijelog luka na početku. Pržena riža sa piletinom najbolje se priprema na visokoj temperaturi uz stalno miješanje. Na kraju možete dodati malo susamovog ulja za poseban miris.
Pazite da ne prepunite tiganj jer će se riža tada više kuhati nego pržiti. Bolje je raditi u manjim serijama ako nemate dovoljno veliki vok za sve sastojke. Ovaj recept dozvoljava da dodate bilo koje povrće koje volite poput paprike ili kukuruza.
Više ideja možete pronaći ovdje:
iverak zlatopjeg sa slaninom i gljivama,
salata od tune za raženi kruh ili
goveđi file na roštilju.
