Zašto pripremiti salata od rajčice sa mozzarellom
Salata od rajčice sa mozzarellom je omiljena zbog svoje svježine i jednostavnih okusa. Svijetle boje povrća i bijeli sir izgledaju jako lijepo na stolu. Priprema traje samo nekoliko minuta pa je idealna za tople dane. Sastojci su dostupni u svakoj trgovini tokom cijele godine.
Kako napraviti salata od rajčice sa mozzarellom
Priprema povrća: Operite rajčice i osušite ih čistom krpom. Narežite ih na kolutove ili kriške srednje debljine. Posložite narezane rajčice na veliki tanjur tako da se lagano preklapaju.
Rezanje sira: Izvadite mozzarellu iz pakiranja i ocijedite višak tekućine. Narežite sir na kolutove slične veličine kao što su rajčice. Stavite po jedan komad sira između svake kriške rajčice.
Dodavanje začina: Operite listove bosiljka i natrgajte ih rukama na manje komade. Rasporedite bosiljak preko sira i povrća. Pospite sve solju i mljevenim crnim paprom po ukusu.
Dresing i posluživanje: U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje i balzamični ocat. Prelijte dresing ravnomjerno preko cijele salate. Salata od rajčice sa mozzarellom se poslužuje odmah dok je svježa.
Savjeti za bolji rezultat pri pripremi salata od rajčice sa mozzarellom
Uvijek birajte najzrelije rajčice koje možete pronaći jer one daju najviše soka. Ako koristite male cherry rajčice, prepolovite ih i pomiješajte sa mini kuglicama sira. Kvalitetno maslinovo ulje značajno popravlja okus cijelog jela. Salata od rajčice sa mozzarellom bit će još bolja ako je poslužite uz malo prepečenog bageta.
Nemojte rezati rajčice previše tanko jer će pustiti previše vode i omekšati sir. Najbolje je začiniti salatu neposredno prije konzumacije. Možete dodati i malo pesta od bosiljka za intenzivniji miris.
Možete probati i
salata s kozicama i šparogama,
pržena riža sa patkom ili
slana pita sa puretinom i porilukom.
