Što čini kuglice od datulja dobrim izborom
Kuglice od datulja su popularne jer daju trenutnu energiju i dugo drže sitost. Glavni sastojak su urme koje su bogate vlaknima i prirodnim šećerima pa nema potrebe za dodavanjem zaslađivača. Priprema je vrlo praktična jer ne zahtijeva termičku obradu ni komplicirane kuhinjske vještine. Ovaj desert je pogodan za ljude koji izbjegavaju prerađenu hranu i traže prirodne alternative.
4 koraka za pripremu kuglice od datulja
Obrada voća: Prvo očistite datulje od koštica i provjerite jesu li mekane. Ako su suhe potopite ih u toplu vodu na deset minuta pa ih dobro ocijedite. Stavite pripremljeno voće u sjeckalicu i kratko usitnite.
Miješanje sastojaka: Dodajte orahe u sjeckalicu zajedno sa kakao prahom i otopljenim kokosovim uljem. Miksajte sve dok ne dobijete gustu i ljepljivu smjesu koja se može oblikovati. Pazite da ne pretjerate sa miksanjem kako bi ostalo malo teksture od oraha.
Oblikovanje: Uzimajte rukama male količine smjese i dlanovima oblikujte kuglice srednje veličine. Važno je da smjesu dobro pritisnete kako bi svaka kuglica bila čvrsta i kompaktna. Redajte ih na tanjir dok ne potrošite svu smjesu.
Dekoracija i hlađenje: Svaku kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno ili mrvljene orahe za ljepši izgled. Stavite ih u papirne korpice i ostavite u frižideru bar pola sata da se dodatno stegnu. Poslužite ih hladne uz kafu ili čaj.
Najbolji savjeti za pripremu kuglice od datulja
Za bogatiji okus možete koristiti tostirane lješnjake umjesto običnih oraha. Ako je smjesa previše ljepljiva dodajte još malo mljevenih orašastih plodova dok ne dobijete željenu gustoću. Kuglice od datulja se mogu čuvati u frižideru do dvije sedmice bez gubitka kvalitete. Također ih možete zamrznuti i vaditi po potrebi jer se brzo odmrzavaju na sobnoj temperaturi. Za dodatnu aromu u smjesu možete dodati malo naribane korice narandže ili vaniliju. Eksperimentišite sa omotačima poput mljevenih sjemenki susama ili chia sjemenki.
Pogledajte i ove recepte:
pačji bataci na roštilju,
suši s kozicama ili
kamenice sa ljutikom.
