Zašto vrijedi pripremiti pileći burger
Često biramo brzu hranu jer nemamo vremena, ali domaći pileći burger nudi svježu i bolju alternativu. Vi kontrolirate količinu začina i dodataka u pljeskavici. Piletina se peče kratko na tavi i ostaje jako sočna. Uz to, ovaj obrok se lako prilagođava ukusima svih ukućana.
Kako se priprema pileći burger
Priprema smjese: U veliku zdjelu stavite mljevenu piletinu. Dodajte sol, papar i češnjak u prahu. Sve dobro promiješajte rukama dok se začini ne povežu s piletinom.
Oblikovanje: Podijelite smjesu na jednaka četiri dijela. Rukama oblikujte okrugle pljeskavice debljine oko jednog centimetra. Pazite da ne budu predebele kako bi se ravnomjerno ispekle.
Pečenje pljeskavica: Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Stavite pljeskavice u tavu i pecite ih oko pet minuta sa svake strane. Pljeskavice moraju dobiti zlatnu boju i biti potpuno pečene iznutra.
Slaganje burgera: Prerežite peciva na pola i lagano ih tostirajte. Na donji dio peciva premažite majonezu. Dodajte list zelene salate, krišku rajčice, pečenu piletinu i poklopite gornjim dijelom peciva.
Najbolji savjeti za pripremu pileći burger
Vaš pileći burger bit će još bolji ako peciva kratko zagrijete na tavi u kojoj su se pekle pljeskavice. Tako će peciva upiti malo okusa i postati hrskava. Ako želite dodatnu svježinu, u smjesu možete umiješati malo svježeg peršina.
Pazite da ne pritišćete pljeskavice lopaticom tijekom pečenja. Tako ćete istisnuti sokove pa će piletina postati suha. Slobodno dodajte sir po želji na kraju pečenja kako bi se rastopio preko pljeskavice.
Pogledajte i ove recepte:
omlet sa povrćem,
rižoto sa jakobovim kapicama ili
gulaš od divlje svinje.
