Početna » Air fryer » Pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak

Pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak

Name: Pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak
Ingredients: 500 grama batata; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašika kukuruznog skroba; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bijelog luka u prahu; 0.5 kašičice crvene paprike

Pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak je odličan prilog koji je gotov za vrlo kratko vrijeme. Batat je prirodno sladak i savršeno se slaže sa raznim začinima. Korištenje friteze omogućava da dobijete hrskavu teksturu bez puno masnoće. Ovaj način pripreme je jednostavan i ne zahtijeva puno truda u kuhinji.

Recept

★★★★★

4.8 (30 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto isprobati pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak

Glavni razlog je brzina pripreme jer pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak zahtijeva manje vremena nego u običnoj rerni. Batat zadržava svoje nutritivne vrijednosti i ne upija previše ulja. Tekstura ostaje mekana iznutra a spolja postaje ugodno hrskava. Ovo je zdravija opcija za sve koji vole klasične grickalice.

Priprema pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak korak po korak

1. korak

Priprema povrća: Ogulite batat i narežite ga na dugačke štapiće ujednačene debljine. Važno je da komadi budu slični kako bi se ravnomjerno ispekli. Potopite štapiće u hladnu vodu na deset minuta kako bi izašao višak skroba. Nakon toga ih dobro osušite papirnim ubrusom.

2. korak

Dodavanje skroba: Stavite suhe štapiće u posudu i pospite ih kukuruznim skrobom. Dobro promiješajte rukama tako da svaki komad bude lagano prekriven tankim slojem praha. Skrob pomaže da se stvori hrskava korica tokom pečenja. Pazite da nema nakupljenih grudvica na povrću.

3. korak

Začinjavanje: Prelijte batat maslinovim uljem i dodajte so, crvenu papriku i bijeli luk u prahu. Ponovo sve promiješajte kako bi se ulje i začini ravnomjerno rasporedili. Možete dodati i druge začine po vašem ukusu poput bibera ili origana. Pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak ne treba previše ulja.

4. korak

Pečenje: Zagrijte fritezu na 190 stepeni i rasporedite štapiće u korpu u jednom sloju. Pecite ih ukupno petnaest minuta uz povremeno protresanje korpe na pola vremena. Kada postanu zlatni i hrskavi izvadite ih i poslužite odmah. Nemojte prepuniti korpu jer vazduh mora slobodno cirkulisati.

Savjeti i preporuke za pripremu pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak

Uvijek dobro osušite batat nakon pranja jer vlaga sprečava nastanak hrskave korice. Ako želite još hrskaviji pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak nemojte pretrpavati posudu tokom pečenja. Najbolje je peći u više tura ako pravite veću količinu hrane. Rezanje na tanje štapiće će skratiti vrijeme kuhanja ali pazite da ne izgore.

Koristite začine tek prije samog stavljanja u fritezu kako so ne bi izvukla previše vode. Batat brzo gubi hrskavost nakon hlađenja pa ga je najbolje jesti odmah nakon pripreme. Možete ga poslužiti uz razne umake na bazi jogurta ili pavlake.

Možda će vam se svidjeti i losos u fritezi na vrući zrak, cookies u fritezi na vrući zrak ili pileći odrezak u fritezi na vrući zrak.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 grama batata
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika kukuruznog skroba
1 kašičica soli
0.5 kašičice bijelog luka u prahu
0.5 kašičice crvene paprike

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Nož za rezanje
Daska za sječenje
Velika posuda za miješanje
Friteza na vrući zrak

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1485 kJ / 355 kcal
Masti:14 g
od toga zasićene masti:2 g
Ugljeni hidrati:56 g
od toga šećeri:11 g
Proteini:4 g
Vlakna:8 g
So:1.2 g

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se peče pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak?

Vrijeme pečenja obično iznosi između dvanaest i petnaest minuta na temperaturi od 190 stepeni. Tačno vrijeme ovisi o debljini štapića i snazi vašeg uređaja. Preporučuje se da provjerite stanje nakon deset minuta i protresete korpu kako bi se pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak ispekao sa svih strana.

Kako postići da pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak bude hrskav?

Najvažnije je da štapiće dobro osušite prije pečenja i obložite ih s malo kukuruznog skroba. Također je bitno da u korpi friteze ne bude previše slojeva kako bi vrući zrak mogao kružiti oko svakog komadića. Pečenje na višoj temperaturi uz povremeno protresanje osigurava ravnomjernu hrskavost.

Koliko vremena je potrebno za Pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak?

Pomfrit od batata u fritezi na vrući zrak je obično gotov za oko 15 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.