Dobri razlozi za pripremu salata od špinata
Salata od špinata se pravi od svježih sastojaka koji daju energiju i ne opterećuju organizam. Špinat je poznat po visokom udjelu željeza, dok orašasti plodovi dodaju potrebne zdrave masnoće. Kombinacija kiselog dresinga i slanog sira stvara savršen balans okusa u svakom zalogaju. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva nikakvo kuhanje ili posebne kulinarske vještine.
Kako pripremiti salata od špinata
Priprema povrća: Operite listove mladog špinata pod mlazom hladne vode. Dobro ih posušite papirnim ubrusom ili centrifugom za salatu kako dresing ne bi bio vodenast. Stavite suhe listove u veliku zdjelu za miješanje.
Sjeckanje dodataka: Izdrobite feta sir prstima na manje komade direktno iznad špinata. Orahe grubo nasjeckajte nožem na dasci kako bi salata dobila hrskavu teksturu. Dodajte orahe u zdjelu sa ostalim sastojcima.
Pravljenje dresinga: U maloj teglici pomiješajte maslinovo ulje i svježe iscijeđen limunov sok. Dodajte prstohvat soli i malo bibera prema vašem ukusu. Zatvorite teglicu i dobro protresite dok ne dobijete ujednačen preliv.
Završni korak: Prelijte pripremljeni dresing preko sastojaka neposredno prije samog serviranja. Lagano sve promiješajte velikim kašikama kako bi se listovi ravnomjerno obložili prelivom. Poslužite odmah dok je salata od špinata svježa.
Savjeti za bolji rezultat pri pripremi salata od špinata
Uvijek birajte mladi špinat jer on ima najmekše listove koji su najbolji za konzumaciju u sirovom stanju. Ako želite intenzivniji okus, orahe možete kratko tostirati na suhoj tavi prije dodavanja. Salata od špinata će biti još bolja ako dresing napravite nekoliko minuta ranije da se okusi prožmu. Pazite da ne pretjerate sa solju jer je feta sir sam po sebi prilično slan. Umjesto limuna možete koristiti kvalitetno balzamično sirće za dublju aromu.
Sušenje špinata je najvažniji korak jer mokri listovi neće upiti ulje i začine. Ovu salatu možete obogatiti i kriškama jabuke za dodatnu svježinu i slatkoću.
Pogledajte i ove recepte:
burritos sa piletinom,
zapečeni iverak zlatopjeg s bijelim vinom ili
princes krafne.
