Zašto isprobati slana pita sa tunjevinom
Slana pita sa tunjevinom se priprema veoma lako jer ne zahtijeva miješenje tijesta niti posebne kulinarske vještine. Sastojci se jednostavno pomiješaju u jednoj posudi i izliju u pleh za pečenje. Tuna iz konzerve je praktična namirnica koja obroku daje potrebne proteine i specifičnu aromu. Ova pita je odlična jer ostaje svježa i sutradan, pa je možete ponijeti na posao.
Priprema slana pita sa tunjevinom korak po korak
Priprema baze: U dubokoj posudi razbijte jaja i umutite ih pjenjačom dok ne postanu pjenasta. Dodajte jogurt i ulje pa sve dobro promiješajte da dobijete ujednačenu tečnu smjesu. Polako sipajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i solju uz stalno miješanje. Pazite da nema grudvica kako bi tijesto bilo glatko.
Dodavanje nadjeva: Tunjevinu dobro ocijedite od ulja ili salamure u kojoj se nalazila u konzervi. Usitnite veće komade ribe viljuškom i ubacite ih u pripremljeno tijesto. Dodajte rendani kačkavalj i sve lagano sjedinite špatulom ili kašikom. Važno je da se tuna ravnomjerno rasporedi kroz cijelu smjesu.
Pečenje: Zagrijte rernu na 200 stepeni i obložite pleh papirom za pečenje radi lakšeg vađenja. Izlijte smjesu u pleh i poravnajte gornju površinu špatulom. Slana pita sa tunjevinom treba da se peče oko 35 minuta dok ne dobije zlatno smeđu boju. Provjerite čačkalicom da li je sredina pečena prije vađenja iz rerne.
Hlađenje i serviranje: Gotovu pitu izvadite iz rerne i ostavite je u plehu desetak minuta da se malo prohladi. Isijecite je na kocke ili trouglove srednje veličine. Poslužite je dok je još topla uz čašu hladnog jogurta ili kiselog mlijeka. Ova pita je podjednako ukusna i kada se potpuno ohladi.
Korisni savjeti za pripremu slana pita sa tunjevinom
Za dodatnu svježinu u smjesu možete dodati malo sjeckanog svježeg peršuna ili kopra. Ako želite bogatiji ukus, dodajte jednu sjeckanu crvenu papriku ili nekoliko maslina u tijesto. Slana pita sa tunjevinom će biti još bolja ako koristite tunu u komadima umjesto usitnjene tune iz konzerve.
Prije pečenja površinu možete posuti susamom ili kimom za ljepši izgled i hrskavost. Ukoliko primijetite da pita prebrzo tamni, prekrijte je folijom na polovini pečenja. Vodite računa da ne prepečete pitu kako ne bi postala suva. Najbolje je čuvati je u zatvorenoj posudi da bi zadržala mekoću.
Više ideja možete pronaći ovdje:
fajitas sa piletinom,
glazirana pačja prsa ili
cheeseburger sa slaninom.
