Zašto pripremiti avokado s kozicama
Glavni razlog je jednostavnost jer se avokado s kozicama ne mora dugo kuhati. Sastojci su hranjivi i pružaju tijelu energiju bez osjećaja težine u želucu. Ovo jelo izgleda vrlo dekorativno na tanjiru pa je pogodno za goste. Priprema traje svega nekoliko minuta i ne zahtijeva posebno kulinarsko znanje.
Jednostavni koraci za pripremu avokado s kozicama
Priprema kozica: Ako koristite zamrznute kozice prvo ih odmrznite i dobro ocijedite od viška tekućine. Već kuhane kozice samo operite pod hladnom vodom i posušite papirnim ubrusom.
Obrada avokada: Avokado prerežite na pola po dužini i izvadite košticu. Lagano poprskajte unutrašnjost s malo limunovog soka kako meso ne bi potamnilo dok pripremate ostatak.
Miješanje nadjeva: U manjoj posudi pomiješajte majonezu, limunov sok, so i biber. Dodajte kozice i sitno sjeckani kopar pa sve lagano sjedinite kašikom.
Punjenje i serviranje: Napunite udubljenja u avokadu pripremljenom smjesom od kozica. Poslužite odmah dok je svježe uz krišku limuna kao dodatni ukras.
Savjeti i preporuke za pripremu avokado s kozicama
Birajte avokado koji je mekan na lagani dodir ali nema tamne mrlje po koži. Ako je avokado pretvrd ostavite ga na sobnoj temperaturi nekoliko dana da sazrije. Avokado s kozicama je najbolje jesti odmah nakon pripreme jer avokado brzo mijenja boju na zraku.
Umjesto majoneze možete koristiti grčki jogurt za laganiju verziju umaka. Dodatak malo čilija u prahu dat će jelu pikantnu notu koja se odlično slaže s morskim plodovima. Pazite da kozice budu potpuno suhe prije miješanja kako umak ne bi postao previše rijedak.
Pogledajte i ove recepte:
hlap sa začinskim maslacem,
rajčice punjene salatom od tunjevine ili
tjestenina sa svinjskim fileom.
