Početna » Air fryer » Prženi krumpir u fritezi na vrući zrak

Prženi krumpir u fritezi na vrući zrak

Name: Prženi krumpir u fritezi na vrući zrak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Prženi krumpir u fritezi na vrući zrak
Ingredients: 500 g krumpira; 1 kašika maslinovog ulja; 1 kašičica soli; 1 kašičica suhe crvene paprike; 1 prstohvat bibera

Prženi krumpir u fritezi na vrući zrak odlična je alternativa klasičnom prženju jer koristi minimalnu količinu ulja. Ovaj način pripreme osigurava da krumpirići budu hrskavi izvana, a mekani iznutra. Brzo se sprema i savršen je prilog uz svako glavno jelo. Cijela obitelj će uživati u ovom jednostavnom i ukusnom receptu.

Recept

★★★★★

4.7 (25 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto odabrati prženi krumpir u fritezi na vrući zrak

Prženi krumpir u fritezi na vrući zrak priprema se bez potapanja u duboko ulje što ga čini lakšim za probavu. Friteza ravnomjerno raspoređuje toplinu pa svaki komadić krumpira dobiva lijepu zlatnu boju. Ovakva priprema stvara manje nereda u kuhinji jer nema prskanja masnoće. Također štedite vrijeme jer friteza postiže željenu temperaturu vrlo brzo.

Upute za pripremu prženi krumpir u fritezi na vrući zrak

1. korak

Sjeckanje krumpira: Ogulite krumpir i narežite ga na štapiće jednake debljine kako bi se svi komadi ravnomjerno ispekli. Stavite narezane štapiće u zdjelu sa hladnom vodom na desetak minuta da izađe višak škroba.

2. korak

Sušenje i začinjavanje: Dobro ocijedite krumpir i osušite ga čistom kuhinjskom krpom ili papirnim ubrusom. Prebacite ga u suhu zdjelu, dodajte maslinovo ulje, so, papriku i biber te sve dobro promiješajte rukama.

3. korak

Punjenje friteze: Zagrijte fritezu na 200 stepeni Celzijusa i stavite krumpir u košaru. Pazite da ne prepunite košaru kako bi zrak mogao slobodno cirkulirati oko svakog komadića krumpira.

4. korak

Pečenje i posluživanje: Prženi krumpir u fritezi na vrući zrak pecite oko 20 minuta uz povremeno protresanje košare na polovini vremena. Kada postanu zlatni i hrskavi poslužite ih odmah uz omiljeni umak ili meso.

Savjeti i preporuke za pripremu prženi krumpir u fritezi na vrući zrak

Za najbolji prženi krumpir u fritezi na vrući zrak ključno je da komadići budu potpuno suhi prije kontakta sa uljem. Višak vlage na površini krumpira može spriječiti stvaranje one prepoznatljive hrskave korice. Ako želite još bogatiji okus možete dodati malo bijelog luka u prahu pred sam kraj kuhanja.

Nemojte slagati krumpir u previše slojeva jer donji dijelovi neće postati hrskavi. Svaki uređaj je drugačiji pa provjerite stanje krumpira par minuta prije isteka vremena. Ako volite jako hrskave krumpiriće možete ih ostaviti minutu ili dvije duže. Uvijek protresite košaru barem jednom kako bi se toplota ravnomjerno rasporedila.

Možda će vam se svidjeti i korijen celera u fritezi na vrući zrak, danske pokladne žemljice u fritezi na vrući zrak ili danska božićna kobasica u fritezi na vrući zrak.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g krumpira
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica soli
1 kašičica suhe crvene paprike
1 prstohvat bibera

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Nož za rezanje
Daska za sjeckanje
Zdjela za miješanje
Friteza na vrući zrak

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1025 kJ / 245 kcal
Masti:7 g
od toga zasićene masti:1 g
Ugljeni hidrati:42 g
od toga šećeri:2 g
Proteini:5 g
Vlakna:5 g
So:1.2 g

Ljudi također pitaju

Kako postići da prženi krumpir u fritezi na vrući zrak bude ekstremno hrskav?

Najvažnije je namakanje narezanog krumpira u hladnoj vodi kako bi se uklonio škrob. Nakon toga krumpir morate potpuno osušiti krpom prije nego što dodate ulje. Prženi krumpir u fritezi na vrući zrak bit će hrskaviji ako košara nije prenatrpana.

Koliko dugo se peče prženi krumpir u fritezi na vrući zrak?

Vrijeme pečenja obično iznosi između 18 i 22 minute na temperaturi od 200 stepeni. Tačno vrijeme ovisi o tome koliko su debelo narezani komadi krumpira. Preporučuje se protresanje košare svakih 10 minuta radi ujednačenog pečenja.

Može li se u fritezi pripremiti i zamrznuti krumpir?

Da, zamrznuti krumpir se odlično priprema u ovom uređaju i često mu ne treba dodatno ulje jer ga već sadrži. Prženi krumpir u fritezi na vrući zrak od zamrznutog proizvoda obično zahtijeva slično vrijeme kuhanja kao i svježi.