Što čini fajitas sa govedinom dobrim izborom
Glavni razlog je bogat ukus koji pružaju začini i marinada. Fajitas sa govedinom se spremaju brzo jer se meso i povrće prže na visokoj temperaturi. To omogućava da sastojci zadrže svoju svježinu i teksturu. Ovo jelo je takođe veoma prilagodljivo jer možete birati priloge po sopstvenoj želji.
4 koraka za pripremu fajitas sa govedinom
Priprema mesa: Isijecite govedinu na tanke trakice jednake veličine kako bi se ravnomjerno ispržile. U zdjeli pomiješajte meso sa maslinovim uljem, bijelim lukom, paprikom, solju i biberom. Ostavite meso da odstoji nekoliko minuta dok pripremate povrće.
Prženje govedine: Zagrijte veliku tavu na jakoj vatri i dodajte malo ulja ako je potrebno. Stavite trakice mesa u tavu i pržite ih oko pet minuta dok ne dobiju smeđu boju. Izvadite meso iz tave i stavite ga na tanjir sa strane.
Priprema povrća: U istu tavu dodajte paprike i luk koje ste prethodno isjekli. Pržite povrće nekoliko minuta dok malo ne omekša ali i dalje ostane hrskavo. Vratite prženo meso nazad u tavu i sve zajedno dobro promiješajte.
Posluživanje: Zagrijte tortilje na tavi ili u mikrovalnoj pećnici par sekundi. Stavite mješavinu mesa i povrća na sredinu svake tortilje. Po želji dodajte malo limunovog soka ili svježi peršun prije jela.
Dodatni savjeti za pripremu fajitas sa govedinom
Da bi meso bilo što mekše uvijek ga sijecite suprotno od smjera vlakana. To će omogućiti da fajitas sa govedinom budu lakši za žvakanje i sočniji.
Ako volite ljuću varijantu možete dodati malo čilija u prahu ili svježe ljute papričice tokom prženja. Tavu nemojte previše natrpati sastojcima jer će se meso u tom slučaju dinstati umjesto pržiti.
Pogledajte i ove recepte:
fazan iz pećnice,
juha od gljiva ili
bakalar iz tave.
