Početna » Meso » Mljeveno meso » Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem

Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem

Name: Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem
Ingredients: 400 g tjestenine po izboru; 500 g mljevene govedine; 200 ml vrhnja za kuhanje; 1 glavica crvenog luka; 2 čehna bijelog luka; 1 kašika koncentrata paradajza; 2 kašike ulja; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera; 1 kašičica sušenog origana

Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem je brzo i ukusno jelo koje se priprema za manje od pola sata. Ovaj obrok nudi bogat ukus mesa i kremastu teksturu umaka. Idealno je za porodični ručak ili večeru kada nemate puno vremena. Svi sastojci su lako dostupni i većina ih se već nalazi u vašoj kuhinji.

Recept

★★★★★

4.7 (51 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto vrijedi pripremiti tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem

Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem pruža savršenu ravnotežu između sitosti i jednostavnosti. Umak od vrhnja povezuje meso i tjesteninu u kompaktnu cjelinu. Djeca posebno vole ovu kombinaciju zbog blagog i prijatnog ukusa. Jelo se može prilagoditi dodavanjem različitih začina po vašoj želji.

Kako se priprema tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem

1. korak

Priprema tjestenine: Stavite vodu u veliki lonac i dodajte malo soli. Kada voda proključa ubacite tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakovanju. Pazite da je ne prekuhate jer će se kasnije sjediniti sa umakom. Ocijedite kuhanu tjesteninu i sačuvajte malo vode od kuhanja.

2. korak

Prženje mesa: Zagrijte ulje u tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno sjeckani crveni luk i pržite dok ne postane staklast. Ubacite mljevenu govedinu i miješajte dok meso ne dobije smeđu boju. Pred kraj dodajte usitnjeni bijeli luk i kratko propržite da pusti miris.

3. korak

Pravljenje umaka: U tavu sa mesom dodajte koncentrat paradajza i dobro promiješajte. Sipajte vrhnje za kuhanje i dodajte so biber i origano. Smanjite temperaturu i pustite da umak lagano krčka nekoliko minuta. Ako je umak pregust dodajte par kašika vode u kojoj se kuhala tjestenina.

4. korak

Sjedinjavanje sastojaka: Dodajte ocijeđenu tjesteninu direktno u tavu sa umakom i mesom. Sve dobro promiješajte na laganoj vatri kako bi se svaki komad tjestenine obložio umakom. Provjerite začine i po potrebi dodajte još soli. Poslužite toplo uz svježu salatu ili naribani sir.

Moji savjeti za pripremu tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem

Za najbolje rezultate koristite kvalitetnu mljevenu govedinu sa manje masnoće. Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem najbolje se slaže sa oblicima kao što su penne ili fusilli jer dobro zadržavaju umak. Ako želite dodatnu aromu u luk možete dodati i malo sitno sjeckane mrkve ili celera.

Vrhnje za kuhanje dodajte postepeno kako biste kontrolisali gustoću umaka. Ukoliko volite pikantnija jela slobodno dodajte malo tucane paprike. Nemojte ispirati tjesteninu hladnom vodom nakon kuhanja jer škrob pomaže da se umak bolje zalijepi. Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem treba se poslužiti odmah nakon miješanja.

Možda će vam se svidjeti i punjeni krumpir, salata od tune s jabukom ili hrenovke u tijestu.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

400 g tjestenine po izboru
500 g mljevene govedine
200 ml vrhnja za kuhanje
1 glavica crvenog luka
2 čehna bijelog luka
1 kašika koncentrata paradajza
2 kašike ulja
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera
1 kašičica sušenog origana

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:3397 kJ / 812 kcal
Masti:42 g
od toga zasićene masti:19 g
Ugljeni hidrati:74 g
od toga šećeri:4 g
Proteini:36 g
Vlakna:3 g
So:1.2 g

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se može čuvati tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem u frižideru?

Gotova tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem može stajati u frižideru do dva dana. Čuvajte je u zatvorenoj posudi kako se ne bi isušila. Prilikom ponovnog zagrijavanja dodajte malo vode ili mlijeka da umak ponovo postane kremast.

Može li se tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem napraviti sa drugom vrstom mesa?

Naravno umjesto govedine možete koristiti mljevenu puretinu ili piletinu za laganiju varijantu. Postupak pripreme ostaje isti ali će vrijeme prženja mesa biti nešto kraće. Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem je fleksibilna pa se začini mogu prilagoditi odabranoj vrsti mesa.

Koliko vremena je potrebno za Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem?

Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem je obično gotov za oko 20 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.