Dobri razlozi za pripremu slanina u fritezi na vrući zrak
Korištenje ovog uređaja drastično smanjuje prskanje masnoće po cijeloj kuhinji dok se peče slanina u fritezi na vrući zrak. Vrući zrak koji kruži čini svaku krišku jednako hrskavom bez potrebe za stalnim okretanjem. Ovo je najbrži put do ukusnog doručka bez puno pranja posuđa nakon jela. Višak masnoće se skuplja na dnu korpe što čini gotov obrok malo lakšim.
Kako pripremiti slanina u fritezi na vrući zrak
Priprema slanine: Izvadite slaninu iz pakovanja i pažljivo razdvojite kriške. Ako su komadi predugački za vašu korpu, slobodno ih prepolovite na pola. Nije potrebno dodavati dodatno ulje jer će meso pustiti sopstvenu masnoću tokom pečenja.
Slaganje u korpu: Poredajte kriške u korpu friteze u jednom sloju. Pazite da se komadi ne preklapaju previše kako bi topli zrak mogao slobodno kružiti oko mesa. Ravnomjerno slaganje osigurava da slanina u fritezi na vrući zrak bude gotova u isto vrijeme.
Pečenje: Podesite temperaturu na 200 stepeni i pecite oko 8 do 10 minuta. Na polovini vremena možete provjeriti stanje i lagano protresti korpu ako je potrebno. Vrijeme pečenja najviše zavisi od toga koliko volite da meso bude hrskavo.
Cijeđenje masnoće: Kada je priprema gotova, izvadite kriške pažljivo pomoću hvataljke. Stavite pečene komade na tanjir obložen papirnim ubrusom da upije sav višak masnoće. Pustite da odstoji jedan minut kako bi postala još hrskavija prije samog jela.
Savjeti za pripremu slanina u fritezi na vrući zrak
Deblje rezani komadi zahtijevaju nekoliko minuta duže pečenje nego sasvim tanke kriške. Ako primijetite da friteza dimi, dodajte kašiku vode na dno posude ispod korpe. To će spriječiti da otopljena masnoća gori na visokoj temperaturi tokom rada. Slanina u fritezi na vrući zrak se skuplja tokom pečenja pa je slobodno složite gusto ali bez velikog preklapanja.
Uvijek ispraznite nakupljenu masnoću između dvije ture pečenja ako pravite veću količinu. Ako želite pikantniji ukus, pospite meso sa malo crvene paprike prije nego što uključite uređaj. Ostatke čuvajte u frižideru i podgrijte ih na isti način vrlo kratko prije konzumacije. Ovaj način pripreme štedi vrijeme i olakšava čišćenje radnih površina u kuhinji.
Možda će vam se svidjeti i
patlidžan u fritezi na vrući zrak,
trgana piletina u fritezi na vrući zrak ili
camembert u fritezi na vrući zrak.
