Početna » Povrće » Tjestenina sa crvenim pestom

Tjestenina sa crvenim pestom

Name: Tjestenina sa crvenim pestom
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Tjestenina sa crvenim pestom
Ingredients: 400 grama tjestenine po izboru; 150 grama crvenog pesta od sušenog paradajza; 50 grama rendanog parmezana; 20 grama svježeg bosiljka; 1 kašika maslinovog ulja; 1 prstohvat soli; 1 prstohvat crnog bibera; 100 mililitara vode od kuhanja tjestenine

Tjestenina sa crvenim pestom je brzi obrok koji možete pripremiti za manje od dvadeset minuta. Crveni pesto od sušenih paradajza daje jelu bogat i intenzivan ukus. Ovo jelo je idealno za radne dane kada nemate mnogo vremena za kuhanje. Možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine koju trenutno imate u kuhinji.

Recept

★★★★★

4.8 (46 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Što čini tjestenina sa crvenim pestom dobrim izborom

Tjestenina sa crvenim pestom se priprema od samo nekoliko osnovnih sastojaka koje vjerovatno već imate kod kuće. Ovaj recept je izuzetno prilagodljiv jer mu možete dodati svježe povrće ili sir po želji. Sušeni paradajz u pestu pruža savršen balans slatkoće i kiseline. Cijela porodica će uživati u ovom jednostavnom i ukusnom toplom obroku koji ne zahtijeva mnogo truda.

4 koraka za pripremu tjestenina sa crvenim pestom

1. korak

Kuhanje: Stavite veliki lonac sa posoljenom vodom na jaku vatru da proključa. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputstvu na pakovanju dok ne postane al dente. Prije cijeđenja sačuvajte jednu šolju vode u kojoj se kuhala tjestenina.

2. korak

Priprema: Dok se tjestenina kuha otvorite teglicu sa gotovim crvenim pestom. Pripremite rendani parmezan i operite listove svježeg bosiljka pod hladnom vodom. Ako želite intenzivniji ukus možete dodatno usitniti nekoliko komada sušenog paradajza.

3. korak

Miješanje: Ocijeđenu tjesteninu prebacite u veliku zdjelu i odmah dodajte crveni pesto. Polako ulijevajte sačuvanu vodu od kuhanja dok miješate da dobijete kremastu teksturu. Dodajte maslinovo ulje i dobro sve sjedinite kako bi svaki komad bio prekriven sosom.

4. korak

Serviranje: Gotovu tjesteninu podijelite u tanjire dok je još topla. Pospite obilno rendanim parmezanom i svježe mljevenim biberom. Ukrasite listićima svježeg bosiljka i poslužite uz laganu sezonsku salatu po vašem izboru.

Savjeti za bolji rezultat pri pripremi tjestenina sa crvenim pestom

Uvijek koristite kvalitetan crveni pesto jer je on glavni nosilac ukusa u ovom jelu. Ako želite dodatnu teksturu u tjestenina sa crvenim pestom ubacite šaku tostiranih pinjola ili sjeckanih oraha. Voda od kuhanja tjestenine je ključna jer škrob pomaže da se sos bolje zalijepi za tijesto.

Možete dodati i malo svježeg čilija ako volite ljutinu u svojim jelima. Svježi bosiljak dodajte tek na kraju kako bi zadržao svoju boju i aromu. Eksperimentišite sa vrstama tjestenine poput penne ili fusilli jer one najbolje zadržavaju crveni sos u svojim šupljinama.

Možete probati i surimi salata, lazanje sa povrćem ili pileća prsa sa pestom.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

400 grama tjestenine po izboru
150 grama crvenog pesta od sušenog paradajza
50 grama rendanog parmezana
20 grama svježeg bosiljka
1 kašika maslinovog ulja
1 prstohvat soli
1 prstohvat crnog bibera
100 mililitara vode od kuhanja tjestenine

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Veliki lonac za kuhanje
Cjediljka za tjesteninu
Zdjela za miješanje
Kašika za serviranje

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2322 kJ / 555 kcal
Masti:22 g
od toga zasićene masti:6 g
Ugljeni hidrati:72 g
od toga šećeri:5 g
Proteini:17 g
Vlakna:4 g
So:800 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se može čuvati tjestenina sa crvenim pestom u frižideru?

Tjestenina sa crvenim pestom može stajati u zatvorenoj posudi do tri dana. Prilikom ponovnog zagrijavanja dodajte malo vode ili maslinovog ulja da jelo ne bude presuho. Najbolje je zagrijati je na laganoj vatri u tiganju uz stalno miješanje.

Koju vrstu tjestenine je najbolje koristiti za recept tjestenina sa crvenim pestom?

Za ovaj recept su najbolji oblici tjestenine koji imaju brazde poput fusilla ili penna. Ovi oblici najbolje zadržavaju crveni pesto u svojim šupljinama što omogućava bogatiji ukus u svakom zalogaju. Špagete su takođe dobra opcija ako više volite dužu tjesteninu.

Može li se obrok dodatno obogatiti povrćem?

Da tjestenina sa crvenim pestom se odlično slaže sa pečenim paprikama ili prženim tikvicama. Možete dodati i svježi špinat koji će lagano uvenuti od toplote tek skuhane tjestenine. Povrće će jelu dati dodatnu svježinu i učiniti ga nutritivno bogatijim.