Što čini belgijski vafli dobrim izborom
Belgijski vafli su savršen izbor za lagani vikend doručak koji će obradovati cijelu porodicu. Tijesto se lako muti i ne zahtijeva previše vremena za pripremu. Kada se ispeku u aparatu, belgijski vafli postaju lagani i vazdušasti. Možete ih prilagoditi svom ukusu dodavanjem različitih namaza ili začina poput cimeta.
4 koraka za pripremu belgijski vafli
Miješanje suhih sastojaka: U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i malo soli. Dobro promiješajte kašikom kako bi se svi sastojci sjedinili. Ovo će osigurati da vafli narastu ravnomjerno tokom pečenja.
Priprema mokrih sastojaka: U drugoj posudi umutite jaja, mlijeko, otopljeni maslac i ekstrakt vanilije. Važno je da maslac ne bude prevruć kada ga dodajete jajima. Lagano promiješajte smjesu dok ne postane ujednačena.
Spajanje smjese: Polako dodajte mokre sastojke u posudu sa suhim sastojcima. Miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Nemojte previše miješati kako bi belgijski vafli ostali mekani.
Pečenje u aparatu: Zagrijte aparat za vafle i lagano ga premažite s malo ulja ili maslaca. Sipajte kutlaču smjese u sredinu i pecite nekoliko minuta dok ne postanu zlatno smeđi. Poslužite tople uz omiljene dodatke.
Savjeti i preporuke za pripremu belgijski vafli
Za najbolje rezultate koristite sastojke koji su sobne temperature. Ako želite da belgijski vafli budu još hrskaviji, možete odvojiti bjelanjke i istući ih u čvrst snijeg prije nego što ih lagano umiješate u gotovo tijesto.
Izbjegavajte često otvaranje aparata tokom pečenja jer para treba ostati unutra. Gotove vafle možete držati u toploj rerni na niskoj temperaturi dok ne ispečete svu smjesu. Tako će svi belgijski vafli ostati topli i hrskavi do samog serviranja.
Pogledajte i ove recepte:
glazirani krumpir,
romb iz pećnice ili
piletina sa krumpirom u vrhnju.
