Početna » Deserti » Kolač od badema sa sladoledom

Kolač od badema sa sladoledom

Name: Kolač od badema sa sladoledom
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcija
Cuisine: Kolač od badema sa sladoledom
Ingredients: 200 g mlevenih badema; 4 jaja; 150 g šećera; 100 g otopljenog putera; 1 kašičica praška za pecivo; 1 kašičica ekstrakta vanile; 500 ml sladoleda od vanile; 1 prstohvat soli

Kolač od badema sa sladoledom je jednostavan desert koji se brzo priprema i nudi bogat ukus orašastih plodova. Ova kombinacija toplog biskvita i hladnog priloga oduševiće vaše goste nakon ručka. Tekstura je sočna a priprema ne zahteva posebno poslastičarsko umeće. Možete ga poslužiti u svim prilikama kada želite nešto slatko i prefinjeno.

Recept

★★★★★

4.8 (39 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto odabrati kolač od badema sa sladoledom

Glavni razlog je savršen spoj mirisnih badema i kremaste teksture koju pruža kolač od badema sa sladoledom. Bademi daju specifičnu aromu koja ostaje dugo na nepcima. Priprema je brza pa nećete provesti previše vremena u kuhinji. Ovaj desert je idealan za ljubitelje jednostavnih ali efektnih poslastica.

Upute za pripremu kolač od badema sa sladoledom

1. korak

Priprema smese: U velikoj posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti. Dodajte otopljeni puter i ekstrakt vanile pa kratko promešajte. Zatim lagano umešajte mlevene bademe i prašak za pecivo. Pazite da smesa ostane vazdušasta i bez grudvica.

2. korak

Pečenje biskvita: Zagrejte rernu na 180 stepeni i obložite kalup papirom za pečenje. Izlijte pripremljenu smesu u kalup i poravnajte gornju površinu. Pecite oko 35 minuta dok ivice ne postanu zlatno smeđe. Proverite čačkalicom da li je unutrašnjost suva.

3. korak

Hlađenje kolača: Izvadite gotov biskvit iz rerne i ostavite ga u kalupu desetak minuta. Nakon toga ga pažljivo prebacite na rešetku da se dodatno ohladi. Najbolje je da bude mlak pre nego što ga isečete. Tako će se ukusi najbolje povezati pre serviranja.

4. korak

Serviranje poslastice: Isecite kolač na trouglove i stavite na tanjire za serviranje. Na svaki komad dodajte jednu veliku kuglu sladoleda od vanile dok je kolač još topao. Poslužite odmah kako bi se sladoled polako topio preko badema. Ovo je savršen završetak svakog obroka.

Savjeti i preporuke za pripremu kolač od badema sa sladoledom

Za intenzivniju aromu možete kratko tostirati bademe pre mlevenja. Kolač od badema sa sladoledom najbolje ide uz vanilu ali možete koristiti i ukus karamele. Ako želite dodatnu teksturu pospite vrh sa malo listića badema pre pečenja. Važno je da jaja budu sobne temperature kako bi biskvit bio što mekši.

Nemojte predugo peći kolač jer bademi mogu postati gorki ako zagore. Ostavite ga da odmori pre rezanja kako se ne bi mrvio. Možete dodati i malo rendane korice limuna za dodatnu svežinu.

Više ideja možete pronaći ovdje: koljak u posudi za pečenje, ukiseljeno povrće sa senfom ili coq au vin.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

200 g mlevenih badema
4 jaja
150 g šećera
100 g otopljenog putera
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica ekstrakta vanile
500 ml sladoleda od vanile
1 prstohvat soli

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1443 kJ / 345 kcal
Masti:23 g
od toga zasićene masti:9 g
Ugljeni hidrati:27 g
od toga šećeri:23 g
Proteini:8 g
Vlakna:3 g
So:145 mg

Ljudi također pitaju

Kako da kolač od badema sa sladoledom ostane sočan i nakon pečenja?

Pazite da ne pređete preporučeno vreme pečenja jer se desert na bazi badema brzo isušuje. Kolač od badema sa sladoledom će zadržati vlagu ako ga izvadite čim čačkalica izađe suva iz sredine.

Može li se kolač od badema sa sladoledom napraviti unapred?

Biskvit možete ispeći nekoliko sati ranije i čuvati na sobnoj temperaturi. Sladoled dodajte tek neposredno pre služenja kako bi vaš kolač od badema sa sladoledom imao savršen kontrast toplog i hladnog.

Koji ukus sladoleda najbolje dopunjuje aromu badema?

Klasična vanila je najbolji izbor jer ne nadjačava ukus orašastih plodova. Takođe se dobro slažu ukusi burbon vanile ili laganog voćnog sorbea koji daju osvežavajuću notu.