Zašto vrijedi pripremiti kolač od maslaca
Kolač od maslaca nudi savršen balans između sočnosti i mekoće. Priprema ne zahtijeva puno truda niti posebne vještine u kuhanju. Rezultat je prozračan biskvit koji ostaje svjež nekoliko dana. Možete ga lako prilagoditi dodavanjem voća ili čokolade po želji.
Kako se priprema kolač od maslaca
Priprema maslaca: Umutite omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Bitno je da maslac bude sobne temperature kako bi se lakše sjedinio.
Dodavanje jaja: Ubacujte jedno po jedno jaje u smjesu i nastavite mutiti mikserom. Svako jaje treba potpuno nestati u smjesi prije nego što dodate sljedeće.
Suhi sastojci: Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i malo soli. Postepeno dodajte brašno i mlijeko u smjesu te lagano miješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.
Pečenje kolača: Izlijte tijesto u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 45 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
Korisni savjeti za pripremu kolač od maslaca
Provjerite je li kolač pečen pomoću čačkalice koju ubodete u sredinu tijesta. Ako čačkalica izađe suha, vaš kolač od maslaca je spreman za vađenje iz pećnice.
Nemojte otvarati pećnicu prvih 20 minuta pečenja kako biskvit ne bi splasnuo. Ostavite kolač da se potpuno ohladi prije nego što ga počnete sjeći na komade. Za još bogatiji ukus možete u smjesu dodati malo naribane korice limuna ili narandže. Ako želite dodatnu slatkoću, pospite ohlađeni kolač šećerom u prahu.
Možete probati i
džem od borovnica,
piletina teriyaki ili
glazirani svinjski vrat bez kosti.
