Zašto odabrati kolač od jabuka pečen u pećnici
Glavni razlog je njegova brza priprema i bogat voćni okus koji vole sve generacije. Kolač od jabuka pečen u pećnici ostaje svjež i mekan nekoliko dana ako se pravilno čuva u zatvorenoj posudi. Možete koristiti različite sorte jabuka zavisno o tome želite li kiseliju ili slađu varijantu. Svi ukućani će uživati u mirisu koji se širi kuhinjom dok se tijesto polako peče.
Upute za pripremu kolač od jabuka pečen u pećnici
Priprema voća: Prvo operite i ogulite jabuke pa ih očistite od sjemenki. Narežite ih na tanke kriške ili manje kockice prema vašoj želji. Pospite ih cimetom i ostavite sa strane dok pripremate ostatak smjese.
Izrada tijesta: U dubokoj zdjeli umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte otopljeni maslac i mlijeko pa sve dobro promiješajte mikserom. Postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo dok ne dobijete glatku smjesu.
Pečenje kolača: Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i obložite kalup papirom za pečenje. Ulijte polovicu smjese u kalup a zatim ravnomjerno rasporedite pripremljene jabuke. Prelijte ostatkom smjese i zagladite površinu špatulom.
Završetak: Kolač od jabuka pečen u pećnici pecite oko 40 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Provjerite čačkalicom da li je sredina potpuno suha. Izvadite ga i ostavite da se malo ohladi prije rezanja na kocke.
Moji savjeti za pripremu kolač od jabuka pečen u pećnici
Ako želite dodatnu teksturu možete u smjesu dodati šaku sjeckanih oraha ili lješnjaka. Kolač od jabuka pečen u pećnici će biti još sočniji ako koristite kiselije sorte jabuka koje dobro zadržavaju svoj oblik. Prije pečenja možete po vrhu posuti malo smeđeg šećera za dodatnu hrskavu koricu.
Važno je da svi sastojci budu sobne temperature kako bi se smjesa ravnomjerno povezala tokom miješanja. Ako primijetite da vrh prebrzo tamni slobodno ga prekrijte folijom na polovini procesa. Pečeni kolač možete poslužiti uz kuglicu sladoleda od vanilije ili malo umućenog šlaga za potpun doživljaj.
Možete probati i
goveđi carpaccio,
juha od hlapa ili
losos u kori od orašastih plodova.
