Što čini sok od celera dobrim izborom
Sok od celera pruža tijelu prirodnu hidrataciju na veoma jednostavan način. Okus je blag i specifičan što ga čini dobrim izborom za jutarnju rutinu. Za samu pripremu vam ne treba puno vremena ni komplikovanih kuhinjskih aparata. Ovaj sok od celera savršeno se uklapa u lagani doručak ili kao osvježenje između obroka.
4 koraka za pripremu sok od celera
Priprema povrća: Operite stabljike celera pod mlazom hladne vode kako biste uklonili svu nečistoću i zemlju. Odrežite donji bijeli dio i vrhove listova ako su oštećeni. Narežite celer na manje komade koji mogu stati u vaš aparat.
Cijeđenje soka: Stavite komade povrća u sokovnik i pustite aparat da odvoji tekućinu od pulpe. Ako koristite blender dodajte malo vode i miksajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu. Važno je da komadići budu što sitniji radi lakšeg cijeđenja.
Procijeđivanje smjese: Ako ste koristili blender dobijenu smjesu procijedite kroz gustu cjediljku ili čistu gazu u posudu. Pritisnite kašikom ili rukama kako biste izvukli sav sok od celera iz pulpe. Ostatke vlakana možete baciti ili iskoristiti za povrtnu supu.
Posluživanje pića: Sipajte svježi sok u čašu i po želji dodajte sok od pola limuna za svježinu. Napitak popijte odmah dok su boja i aroma najintenzivniji. Možete dodati kockicu leda ako preferirate hladnije napitke.
Savjeti za pripremu sok od celera
Uvijek birajte čvrste i svijetlozelene stabljike jer one sadrže najviše tekućine. Sok od celera ima najbolji okus kada se pije bez ikakvih zaslađivača ili drugih dodataka. Ako vam je okus previše intenzivan u početku ga možete miješati sa malo svježeg krastavca.
Preporučuje se da celer držite u frižideru do samog trenutka pripreme. Hladno povrće daje mnogo osvježavajući napitak bez potrebe za dodavanjem leda koji ga može razrijediti. Ostatke soka ne bi trebalo čuvati duže od nekoliko sati jer brzo gubi boju i svojstva. Redovna priprema ovog napitka traje svega nekoliko minuta svako jutro.
Pogledajte i ove recepte:
majoneza sa tartufima,
panirani teleći odrezak ili
lazanje sa špinatom.
