Što čini file bakalara u fritezi na vrući zrak dobrim izborom
Korištenje friteze smanjuje potrebu za velikom količinom ulja tokom pečenja. Vaš file bakalara u fritezi na vrući zrak bit će lagan i nećete imati nered u kuhinji od prskanja masnoće. Riba se peče ravnomjerno sa svih strana bez potrebe za stalnim okretanjem. Također, ne morate čekati dugo da se uređaj zagrije kao klasična pećnica.
4 koraka za pripremu file bakalara u fritezi na vrući zrak
Priprema ribe: Operite filete bakalara i osušite ih papirnatim ubrusom. Važno je da riba bude potpuno suha prije dodavanja začina. Stavite ribu na čisti tanjir ili dasku za rezanje.
Začinjavanje: Premažite ribu maslinovim uljem pomoću kuhinjske četkice sa svih strana. Zatim pospite sol, biber i mljevenu papriku preko fileta. Nježno utrljajte začine prstima kako bi se ravnomjerno rasporedili po površini.
Pečenje: Stavite komad papira za pečenje na dno košare uređaja. Položite začinjenu ribu na papir tako da se komadi ne dodiruju. Pecite na 190 stepeni oko dvanaest minuta dok riba ne pobijeli i počne se lako listati.
Posluživanje: Pažljivo izvadite ribu iz košare pomoću lopatice jer je vrlo nježna. Iscijedite malo svježeg limunovog soka preko toplih fileta. Poslužite odmah uz omiljeni prilog poput kuhanog krompira ili svježe salate.
Dodatni savjeti za pripremu file bakalara u fritezi na vrući zrak
Ako koristite smrznutu ribu, obavezno je potpuno odmrznite u frižideru prije pripreme. Višak vode iz smrznute ribe može spriječiti da se začini zalijepe za površinu. Vaš file bakalara u fritezi na vrući zrak bit će puno ukusniji ako koristite svježe začine i malo limuna.
Vrijeme pečenja može malo varirati zavisno od debljine komada ribe. Provjerite ribu dvije minute prije kraja predviđenog vremena kako se ne bi prepekla i postala suha. Možete dodati i malo bijelog luka u prahu ako volite intenzivnije okuse.
Možda će vam se svidjeti i
tost u fritezi na vrući zrak,
trgana svinjetina u fritezi na vrući zrak ili
bijeli kupus u fritezi na vrući zrak.
