Dobri razlozi za pripremu indonezijska piletina u posudi za pečenje
Indonezijska piletina u posudi za pečenje je idealna za porodični ručak jer ne zahteva stalno stajanje pored šporeta. Marinada stvara lepu tamnu boju i specifičan slatkasto slani ukus koji svi vole. Sastojci su lako dostupni u svakoj prodavnici i verovatno ih već imate u svojoj kuhinji. Pečenje u rerni osigurava da meso bude ravnomerno pečeno sa ukusnom kožicom.
Kako pripremiti indonezijska piletina u posudi za pečenje
Priprema marinade: U manjoj posudi pomešajte soja sos, med, susamovo ulje, narendani đumbir i sitno iseckani beli luk. Mešajte dok se med potpuno ne rastopi i dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Slaganje mesa: Operite pileće meso i posušite ga papirnim ubrusom pa ga poređajte u posudu za pečenje. Prelijte pripremljenu marinadu preko piletine i rukama je utrljajte da svaki komad mesa bude potpuno prekriven.
Dodavanje povrća: Papriku isecite na krupnije trake i rasporedite je oko mesa u posudi za pečenje. Ostavite meso da odstoji desetak minuta kako bi upilo ukuse začina pre nego što ga stavite u rernu.
Pečenje jela: Stavite posudu u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko četrdeset minuta. Povremeno prelijte meso sokovima sa dna posude kako bi kožica postala sjajna i dobila lepu tamnu boju.
Važni savjeti za pripremu indonezijska piletina u posudi za pečenje
Ako želite intenzivniji ukus, indonezijska piletina u posudi za pečenje može se marinirati nekoliko sati pre pečenja. Meso slobodno okrenite na pola pečenja kako bi obe strane dobile istu boju. Možete dodati i malo čilija ako volite ljuća jela.
Pazite da beli luk ne zagori jer može postati gorak pa ga uvek dobro pomešajte sa tečnim sastojcima. Pre serviranja pospite jelo sitno seckanim mladim lukom za dodatnu svežinu. Serviranje uz jasmin pirinač će najbolje upotpuniti ovaj aromatični obrok.
Pogledajte i ove recepte:
dimljeni bademi,
tjestenina s kozicama i umakom od vrhnja ili
pileće okruglice.
