Početna » Air fryer » Bundeva u fritezi na vrući zrak

Bundeva u fritezi na vrući zrak

Name: Bundeva u fritezi na vrući zrak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Bundeva u fritezi na vrući zrak
Ingredients: 800 g bundeve; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera; 1 kašičica bijelog luka u prahu; 1 kašičica sušenog ruzmarina

Bundeva u fritezi na vrući zrak je odličan prilog koji se vrlo brzo priprema. Bundeva postaje mekana iznutra i blago hrskava izvana bez upotrebe puno masnoće. Ova metoda pečenja čuva prirodnu slatkoću i naglašava sve bogate ukuse. Idealna je za brzi ručak ili kao lagana večera tokom jesenjih dana.

Recept

★★★★★

4.6 (33 ocjene)

Podijelite recept ovdje

Zašto isprobati bundeva u fritezi na vrući zrak

Priprema bundeve na ovaj način štedi vaše vrijeme jer ne morate zagrijavati cijelu rernu za malu količinu povrća. Bundeva u fritezi na vrući zrak zahtijeva minimalnu količinu ulja za postizanje savršene teksture i okusa. Komadići bundeve se peku ravnomjerno zahvaljujući stalnom kruženju toplog zraka unutar uređaja. Ovo je krajnje jednostavan recept koji svako može pratiti bez prethodnog velikog iskustva u kuhanju.

Priprema bundeva u fritezi na vrući zrak korak po korak

1. korak

Priprema bundeve: Operite bundevu i narežite je na kocke veličine oko dva centimetra. Ako koristite hokkaido sortu ne morate je guliti jer kora brzo omekša.

2. korak

Začinjavanje: Stavite kocke u veliku zdjelu i prelijte ih maslinovim uljem. Dodajte so, biber, bijeli luk u prahu i sušeni ruzmarin pa sve dobro promiješajte rukama ili kašikom.

3. korak

Punjenje friteze: Rasporedite začinjenu bundevu u korpu friteze pazeći da komadići budu u jednom sloju. Nemojte prepuniti korpu kako bi zrak mogao nesmetano strujati oko svakog komada.

4. korak

Pečenje: Pecite na temperaturi od 200 stepeni oko dvadeset minuta dok ivice ne postanu tamnije. Na polovini vremena protresite korpu kako bi se svi komadići ravnomjerno ispekli sa svih strana.

Važni savjeti za pripremu bundeva u fritezi na vrući zrak

Bundeva u fritezi na vrući zrak najbolje uspijeva ako ne prepunite korpu uređaja tokom pečenja. Ako stavite previše slojeva odjednom, povrće će se prije skuhati na pari nego ispeći i postati premekano. Možete eksperimentisati sa različitim začinima poput crvene paprike ili majčine dušice za drugačiji aromatični profil.

Preporučuje se korištenje hokkaido bundeve jer njena kora nakon termičke obrade postaje potpuno jestiva. Obavezno protresite korpu barem jednom tokom kuhanja kako bi svaki komadić bio podjednako pečen. Ako želite slađu varijantu ruzmarin možete zamijeniti cimetom i dodati malo meda pred kraj pečenja. Služite jelo odmah dok je toplo uz omiljeni umak ili kao dodatak bogatoj salati.

Možda će vam se svidjeti i mafini u fritezi na vrući zrak, polpete od leće u fritezi na vrući zrak ili krafne u fritezi na vrući zrak.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

800 g bundeve
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera
1 kašičica bijelog luka u prahu
1 kašičica sušenog ruzmarina

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Daska za rezanje
Nož za povrće
Velika zdjela
Friteza na vrući zrak

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:460 kJ / 110 kcal
Masti:7 g
od toga zasićene masti:1 g
Ugljeni hidrati:12 g
od toga šećeri:5 g
Proteini:2 g
Vlakna:2 g
So:600 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se peče bundeva u fritezi na vrući zrak?

Bundeva se obično peče između 15 i 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Tačno vrijeme ovisi o veličini kockica i jačini vašeg uređaja. Bundeva u fritezi na vrući zrak gotova je kada ivice postanu zlatno smeđe a sredina potpuno mekana.

Da li se kora mora skidati kada se pravi bundeva u fritezi na vrući zrak?

Ako koristite hokkaido sortu bundeve kora se ne mora guliti jer ona postane mekana tokom pripreme. Kod sorti kao što je butternut preporučuje se uklanjanje tvrde vanjske kore prije sječenja na kocke. Bundeva u fritezi na vrući zrak bit će lakša za jelo i ukusnija ako je kora prilagođena vrsti bundeve.

Kako postići da pečena bundeva bude hrskava?

Važno je da komadi bundeve budu suhi prije nego što im dodate ulje i začine. Također nemojte slagati kocke jednu preko druge u korpi kako bi vrući zrak mogao kružiti oko njih. Pravilno raspoređena bundeva u fritezi na vrući zrak omogućava stvaranje fine hrskave teksture na ivicama.