Što čini bademi u fritezi na vrući zrak dobrim izborom
Korištenje ovog uređaja osigurava da se bademi u fritezi na vrući zrak ispeku ravnomjerno sa svih strana zahvaljujući kruženju toplote. Za razliku od klasične rerne, friteza se brže zagrijava i štedi energiju kod manjih količina hrane. Potrebno vam je samo malo ulja da se začini zalijepe za površinu, što ovaj recept čini zdravijom opcijom. Ovakva priprema daje intenzivniju aromu nego kada koristite tiganj.
4 koraka za pripremu bademi u fritezi na vrući zrak
Miješanje sastojaka: U duboku posudu stavite sirove bademe i prelijte ih jednom kašičicom maslinovog ulja. Dodajte sol i dimljenu papriku pa sve dobro promiješajte kašikom. Svaki plod treba biti blago mastan kako bi začini ostali na njemu tokom kuhanja.
Postavljanje temperature: Zagrijte vašu fritezu na temperaturu od 160 stepeni Celzijusa. To je optimalna toplota koja će ispeći unutrašnjost badema bez da spoljašnjost prebrzo potamni. Pripremite korpu friteze tako da bude čista i suha.
Pečenje u korpi: Istresite pripremljene bademe u korpu i rasporedite ih tako da budu u jednom sloju. Pecite ih ukupno deset minuta, ali obavezno otvorite uređaj na pola kuhanja i dobro protresite korpu. To će osigurati da svaki dio bude jednako hrskav.
Hlađenje i posluživanje: Izvadite gotove bademe iz uređaja i stavite ih na ravan tanjir da se ohlade. Važno je sačekati bar pet minuta jer oni postaju pravi hrskavi tek dok se hlade. Nakon toga ih možete poslužiti ili spremiti u teglu.
Savjeti za pripremu bademi u fritezi na vrući zrak
Bademi u fritezi na vrući zrak se mogu začiniti na razne načine, pa slobodno eksperimentišite sa cimetom ili čilijem. Uvijek koristite sirove bademe jer oni koji su već jednom pečeni mogu lako zagorjeti u fritezi. Pazite da ne pretrpate korpu jer zrak mora slobodno strujati između plodova kako bi bili hrskavi.
Ako želite blaži ukus, možete izostaviti papriku i koristiti samo sol. Pečene bademe čuvajte u posudi s poklopcem kako ne bi povukli vlagu iz zraka. Ovako pripremljena užina može trajati i do dvije sedmice ako se pravilno skladišti. Ako primijetite da su malo omekšali, vratite ih u toplu fritezu na jednu minutu.
Više ideja možete pronaći ovdje:
kolač u šalici u fritezi na vrući zrak,
čips u fritezi na vrući zrak ili
proljetne rolice u fritezi na vrući zrak.
