Dobri razlozi za pripremu burgeri od graha u fritezi na vrući zrak
Burgeri od graha u fritezi na vrući zrak pripremaju se sa minimalno ulja što ih čini laganim. Grah je pristupačna namirnica koja se lako kombinuje sa različitim začinima. Korištenje friteze skraćuje vrijeme pečenja i osigurava ravnomjernu hrskavost bez prskanja masnoće. Ovo je idealno jelo za dane kada želite nešto hranjivo a jednostavno za pripremu.
Kako pripremiti burgeri od graha u fritezi na vrući zrak
Priprema graha: Ocijedite grah iz konzerve i dobro ga isperite pod hladnom vodom. Stavite grah u veliku posudu i izgnječite ga viljuškom dok ne dobijete grubu pastu. Ostavite nekoliko cijelih zrna radi bolje teksture gotovih pljeskavica.
Dodavanje sastojaka: Isijecite luk na sitne kockice i dodajte ga u posudu sa grahom. Ubacite protisnuti bijeli luk, hljebne mrvice, jaje i sve začine. Sve dobro promiješajte dok se smjesa ne sjedini i postane kompaktna za oblikovanje.
Oblikovanje burgera: Podijelite smjesu na četiri jednaka dijela i rukama oblikujte okrugle pljeskavice. Premažite svaku stranu burgera sa malo maslinovog ulja kako bi kora bila hrskavija. Burgeri od graha u fritezi na vrući zrak trebaju biti čvrsti prije pečenja.
Pečenje u fritezi: Složite burgere u korpu friteze pazeći da se ne dodiruju. Pecite na 190 stepeni oko 15 minuta uz jedno okretanje na polovini vremena. Poslužite toplo u pecivu sa prilozima po želji.
Najbolji savjeti za pripremu burgeri od graha u fritezi na vrući zrak
Ako primijetite da je smjesa previše vlažna, dodajte još malo hljebnih mrvica dok ne postane laka za rad. Burgeri od graha u fritezi na vrući zrak mogu se napraviti i od crnog graha za intenzivniji ukus.
Preporučuje se da oblikovane burgere ostavite u frižideru deset minuta prije pečenja kako bi zadržali oblik. Možete dodati i malo sitno sjeckanog peršuna ili kukuruza za dodatnu boju i teksturu. Friteza omogućava da burgeri ostanu sočni unutra a hrskavi spolja bez viška kalorija.
Možda će vam se svidjeti i
čips od kelja u fritezi na vrući zrak,
vegetarijanske polpete u fritezi na vrući zrak ili
dimljeni svinjski kare u fritezi na vrući zrak.
