Zašto isprobati kolač iz lima s jabukama
Ovaj kolač iz lima s jabukama savršen je izbor kada želite nahraniti više ljudi odjednom. Priprema je jednostavna jer se sve peče u jednom velikom plehu. Okus jabuka i cimeta stvara toplu i ugodnu atmosferu u svakom domu. Recept je prilagodljiv pa možete dodati orašaste plodove ili grožđice po vlastitom ukusu.
Priprema kolač iz lima s jabukama korak po korak
Priprema baze: Prvo upalite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. U velikoj posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla. Polako ulijevajte ulje i mlijeko uz stalno miješanje mikserom na manjoj brzini.
Dodavanje suhih sastojaka: Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postupno ga dodajte u mokru smjesu. Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica. Polovicu ove smjese izlijte u lim koji ste prethodno namazali maslacem i posuli s malo brašna. Pecite donji sloj desetak minuta da se lagano učvrsti.
Nadjev od jabuka: Dok se donji sloj peče ogulite jabuke i naribajte ih na krupniji ribež. Rukama lagano ocijedite višak soka iz jabuka i pomiješajte ih s cimetom. Ravnomjerno rasporedite jabuke preko polupečenog tijesta u limu.
Završno pečenje: Preko jabuka prelijte ostatak tijesta i zagladite ga špatulom. Vratite kolač u pećnicu i pecite još trideset minuta dok površina ne dobije zlatnu boju. Izvadite kolač i ostavite ga da se potpuno ohladi prije rezanja na kocke.
Najbolji savjeti za pripremu kolač iz lima s jabukama
Za najbolji kolač iz lima s jabukama koristite kiselije sorte jabuka koje daju lijep kontrast slatkom tijestu. Ako su jabuke jako sočne obavezno ih dobro ocijedite rukama kako biskvit ne bi postao gnjecav. Prije posluživanja kolač možete posuti šećerom u prahu za ljepši izgled.
Ako želite dodatnu teksturu u nadjev od jabuka ubacite šaku sjeckanih oraha. Kolač uvijek režite tek kada se ohladi jer će se tako komadi ljepše odvajati. Čuvajte ga na sobnoj temperaturi pokrivenog krpom ili prozirnom folijom kako bi zadržao mekoću.
Više ideja možete pronaći ovdje:
pirjana svinjska potrbušina,
rillette od lososa ili
pačja prsa iz tave.
