Početna » Perad » Piletina » Piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja

Piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja

Name: Piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja
Ingredients: 800 g pilećih prsa; 400 ml vrhnja za kuhanje; 2 čena bijelog luka; 1 kašičica soli; 1 kašičica suhog biljnog začina; 0.5 kašičice mljevenog bibera; 1 kašičica crvene paprike; 100 g naribanog sira gauda

Piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja je idealan izbor za brz i ukusan porodični ručak. Meso se peče direktno u bogatom umaku što mu daje posebnu mekoću i sočnost. Priprema je vrlo jednostavna jer vam ne treba puno posuđa ni komplikovanih tehnika. Cijeli proces traje manje od sat vremena a rezultat je vrhunski obrok.

Recept

★★★★★

4.7 (56 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Dobri razlozi za pripremu piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja

Ovaj recept štedi vaše vrijeme jer se sve priprema u jednoj posudi. Piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja omogućava da meso upije sve arome začina tokom pečenja. Umak ostaje kremast i savršeno se slaže sa različitim prilozima poput riže ili tjestenine. Ovo je jelo koje će voljeti i djeca i odrasli zbog blagog i bogatog okusa.

Kako pripremiti piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja

1. korak

Priprema piletine: Pileća prsa operite i dobro osušite papirnim ubrusom. Meso narežite na deblje filete ili manje komade po vašoj želji. Poređajte meso u vatrostalnu posudu tako da prekrije dno u jednom sloju.

2. korak

Izrada umaka: U zdjeli pomiješajte vrhnje za kuhanje sa svim začinima. Dodajte so, biber, crvenu papriku i protisnuti bijeli luk pa sve dobro sjedinite. Ovaj umak će dati piletini potrebnu vlagu i bogat ukus tokom termičke obrade.

3. korak

Pečenje mesa: Prelijte pripremljeni umak preko piletine u posudi pazeći da je svaki komad dobro prekriven. Stavite posudu u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Pecite oko 25 minuta dok meso ne postane mekano i umak ne počne krčkati.

4. korak

Dodavanje sira: Izvadite posudu iz rerne i pospite naribani sir preko mesa. Vratite u rernu na još 10 minuta dok se sir potpuno ne otopi i ne dobije lijepu boju. Poslužite toplo uz prilog koji najviše volite.

Važni savjeti za pripremu piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja

Za dodatnu aromu možete u umak dodati malo svježeg peršuna ili majčine dušice. Ako želite da piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja bude pikantnija slobodno dodajte malo čilija u prahu. Važno je da ne prepečete meso kako bi ostalo mekano unutra.

Možete koristiti i otkoštene zabatke umjesto prsa ako preferirate masnije meso. Prije pečenja možete dodati i malo sjeckanih šampinjona direktno u posudu sa mesom. Ako vam ostane jela ono se može lako zagrijati sutradan uz dodatak malo mlijeka.

Možda će vam se svidjeti i punjeni file iverka zlatopjega, spareribs iz pećnice ili tradicionalna pečena patka.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

800 g pilećih prsa
400 ml vrhnja za kuhanje
2 čena bijelog luka
1 kašičica soli
1 kašičica suhog biljnog začina
0.5 kašičice mljevenog bibera
1 kašičica crvene paprike
100 g naribanog sira gauda

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Vatrostalna posuda za pečenje
Daska za rezanje mesa
Oštar nož
Zdjela za miješanje umaka

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2582 kJ / 617 kcal
Masti:33 g
od toga zasićene masti:20 g
Ugljeni hidrati:4 g
od toga šećeri:3 g
Proteini:71 g
Vlakna:0 g
So:850 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se peče piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja?

Piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja peče se ukupno 35 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Prvih 25 minuta se peče samo meso u umaku a preostalih 10 minuta sa dodatkom sira za bolju teksturu. Vrijeme može malo varirati zavisno od jačine vaše rerne.

Koji je najbolji prilog uz piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja?

Uz jelo piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja najbolje idu kuhana riža ili pire krompir. Ovi prilozi savršeno upijaju višak umaka i dopunjuju ukus mesa. Također možete poslužiti i široke rezance ili pečene šparoge kao zdraviju opciju.

Koliko vremena je potrebno za Piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja?

Piletina u posudi za pečenje sa umakom od vrhnja je obično gotov za oko 35 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.