Početna » Riba i morski plodovi » Tuna » Tjestenina s tunom i kaparima

Tjestenina s tunom i kaparima

Name: Tjestenina s tunom i kaparima
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Tjestenina s tunom i kaparima
Ingredients: 400 g tjestenine; 160 g tune iz konzerve; 2 kašike kapara; 2 čena bijelog luka; 400 g sjeckanog paradajza; 3 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica origana; 0.5 kašičice soli; 0.25 kašičice bibera

Tjestenina s tunom i kaparima je brzi obrok koji se priprema od osnovnih namirnica iz ostave. Ovo jelo je idealno za radne dane kada želite zdrav i ukusan ručak za manje od pola sata. Mediteranski sastojci daju bogat ukus bez potrebe za dugim kuhanjem. Recept je jednostavan i prilagođen početnicima u kuhinji.

Recept

★★★★★

4.8 (56 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto isprobati tjestenina s tunom i kaparima

Tjestenina s tunom i kaparima spaja pristupačne sastojke u vrhunski gastronomski doživljaj. Kapari daju potrebnu kiselost i slanoću koja savršeno balansira blagi ukus tune. Većinu namirnica vjerovatno već imate u svom frižideru ili kuhinjskom ormariću. Ovo je lagan obrok koji vas neće ostaviti teškim nakon jela.

Priprema tjestenina s tunom i kaparima korak po korak

1. korak

Kuhanje tjestenine: Napunite veliki lonac vodom i dodajte malo soli. Kada voda proključa ubacite tjesteninu i kuhajte je dok ne postane al dente prema uputstvu na pakovanju. Ocijedite tjesteninu ali sačuvajte pola šolje vode od kuhanja za kasnije.

2. korak

Priprema baze: Dok se tjestenina kuha zagrijte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i kratko ga propržite dok ne zamiriše. Vodite računa da bijeli luk ne potamni jer će tada postati gorak.

3. korak

Pravljenje sosa: U tiganj dodajte sjeckani paradajz i kapare te začinite solju, biberom i origanom. Kuhajte sos na laganoj vatri desetak minuta uz povremeno miješanje. Pred kraj dodajte ocijeđenu tunu i lagano je promiješajte da ostane u većim komadima.

4. korak

Sjedinjavanje jela: Dodajte kuhanu tjesteninu u tiganj sa sosom i sve dobro promiješajte. Ako je sos previše gust ulijte malo sačuvane vode od kuhanja tjestenine. Poslužite odmah dok je jelo vruće uz svježe začinsko bilje po želji.

Savjeti za pripremu tjestenina s tunom i kaparima

Tjestenina s tunom i kaparima najbolje uspijeva uz kvalitetnu tunu u komadima radije nego onu usitnjenu. Ako želite dodatnu aromu kapare možete kratko propržiti na ulju prije dodavanja paradajza.

Umjesto obične tjestenine možete koristiti integralnu verziju za više vlakana. Sok od pola limuna dodat na samom kraju može osvježiti cijelo jelo. Pazite sa dodavanjem soli jer su kapari i tuna već prirodno slani.

Možda će vam se svidjeti i omlet sa krumpirom, mljevena govedina u umaku ili pržena riža sa patkom.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

400 g tjestenine po izboru
160 g tune iz konzerve
2 kašike kapara
2 čena bijelog luka
400 g sjeckanog paradajza iz konzerve
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica sušenog origana
0.5 kašičice soli
0.25 kašičice crnog bibera

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Lonac za kuhanje tjestenine
Cjediljka
Veliki tiganj
Drvena kašika

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2218 kJ / 530 kcal
Masti:14 g
od toga zasićene masti:2 g
Ugljeni hidrati:78 g
od toga šećeri:5 g
Proteini:22 g
Vlakna:4 g
So:580 mg

Ljudi također pitaju

Koju vrstu tjestenine je najbolje koristiti za jelo tjestenina s tunom i kaparima?

Za jelo tjestenina s tunom i kaparima najbolje su špagete, penne ili fusilli. Ovi oblici tjestenine odlično zadržavaju komadiće tune i kapara u svakom zalogaju.

Može li se tjestenina s tunom i kaparima pripremiti unaprijed?

Najbolje je poslužiti odmah nakon pripreme kako bi tjestenina zadržala idealnu teksturu. Ako vam ostane tjestenina s tunom i kaparima možete je čuvati u frižideru do sutradan i podgrijati uz dodatak malo vode.

Kako izbjeći da tjestenina s tunom i kaparima bude presoljena?

Budući da su kapari konzervirani u slanoj tečnosti preporučuje se da ih isperete pod mlazom vode. Također probajte sos prije dodavanja dodatne soli jer tjestenina s tunom i kaparima često zahtijeva minimalno dodatno začinjavanje.