Što čini pržena riža sa govedinom dobrim izborom
Pržena riža sa govedinom omogućava da iskoristite namirnice koje već imate u svojoj kuhinji. Priprema u voku ili velikom tiganju čuva hranljive sastojke i daje poseban ukus mesu. Možete prilagoditi količinu začina prema svom ukusu i dodati više povrća po želji. Ovo je veoma ekonomičan način da nahranite cijelu porodicu zdravim i toplim obrokom.
4 koraka za pripremu pržena riža sa govedinom
Priprema mesa: Zagrijte ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu i sitno sjeckani luk pa pržite dok meso ne dobije smeđu boju. Miješajte meso kako bi se ravnomjerno ispeklo i razdvojilo na manje komade. Kada je meso gotovo izvadite ga na tanjir i ostavite sa strane.
Prženje povrća: U isti tiganj dodajte još malo ulja ako je potrebno. Ubacite grašak i mrkvu pa kratko pržite dok povrće ne omekša. Gurnite povrće na ivicu tiganja i u sredinu razbijte jaja. Miješajte jaja dok se ne ispeku pa ih sjedinite sa povrćem.
Dodavanje riže: U tiganj dodajte prethodno kuhanu hladnu rižu i vratite prženu govedinu. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili. Pržite uz stalno miješanje nekoliko minuta dok riža ne postane potpuno vruća.
Začinjavanje: Prelijte jelo soja sosom i dodajte so po ukusu. Još jednom sve kratko promiješajte na vatri da se začini povežu. Sklonite sa šporeta i poslužite jelo toplo u dubokim tanjirima ili zdjelama.
Važni savjeti za pripremu pržena riža sa govedinom
Najbolja pržena riža sa govedinom dobija se upotrebom riže koja je stajala u frižideru preko noći. Hladna zrna se lakše razdvajaju i postaju hrskava tokom prženja u tiganju. Ako koristite svježe kuhanu rižu jelo može postati previše mekano i ljepljivo.
Možete dodati malo đumbira ili bijelog luka za intenzivniji miris tokom kuhanja. Tiganj uvijek treba biti jako zagrijan prije nego što dodate sastojke. Nemojte prepuniti tiganj jer će se sastojci tada više kuhati nego pržiti. Servirajte odmah jer je tekstura riže tada najbolja za jelo.
Možete probati i
gateau marcel,
cijeli svinjski kare iz pećnice ili
pileće okruglice u curry umaku.
