Početna » Povrće » Salata od kus-kusa

Salata od kus-kusa

Name: Salata od kus-kusa
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Salata od kus-kusa
Ingredients: 200 g kus kusa; 250 ml vrele vode; 1 krastavac srednje veličine; 10 čeri paradajza; 1 crvena paprika; 1 crveni luk; 100 g feta sira; 1 veza svježeg peršuna; 3 kašike maslinovog ulja; 1 limun za sok; 2 g soli; 1 g bibera

Salata od kus-kusa je lagan i hranjiv obrok koji se priprema vrlo brzo. Idealna je za tople dane kada želite nešto svježe i zdravo. Ova kombinacija povrća i začina pruža odličan okus u svakom zalogaju. Možete je nositi na posao ili poslužiti kao prilog uz glavno jelo.

Recept

★★★★★

4.8 (31 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto je salata od kus-kusa popularan recept

Ova salata od kus-kusa se priprema bez mnogo kuhanja što štedi vaše vrijeme u kuhinji. Svi sastojci su lako dostupni i pružaju dosta vitamina i minerala. Okusi se savršeno nadopunjuju kroz svježi krastavac, paradajz i slani feta sir. Jelo je dovoljno zasitno da bude samostalan obrok, ali i lagano za stomak.

Jednostavni koraci za pripremu salata od kus-kusa

1. korak

Priprema baze: Stavite kus kus u veću posudu i prelijte ga vrelom vodom. Pokrijte posudu tanjirom ili poklopcem i ostavite da stoji pet minuta. Nakon toga ga lagano razdvojite viljuškom kako bi postao rastresit.

2. korak

Sjeckanje povrća: Operite krastavac, papriku i paradajz pod mlazom vode. Krastavac i papriku isijecite na male kockice, a paradajz prepolovite. Očistite luk i peršun pa ih sitno nasjeckajte na dasci za rezanje.

3. korak

Spajanje sastojaka: U posudu sa pripremljenim kus kusom dodajte svo nasjeckano povrće i peršun. Izmrvite feta sir prstima ili ga isijecite na kockice pa dodajte ostalim sastojcima. Lagano promiješajte kašikom da se sve sjedini.

4. korak

Začinjavanje jela: Prelijte salatu maslinovim uljem i svježe iscijeđenim sokom od limuna. Dodajte so i biber prema svom ukusu i ponovo sve dobro izmiješajte. Poslužite odmah ili ostavite u frižideru da se dodatno ohladi.

Moji savjeti za pripremu salata od kus-kusa

Za bolji ukus možete koristiti topli povrtni temeljac umjesto vode za natapanje. Salata od kus-kusa će biti još ukusnija ako je ostavite u frižideru trideset minuta prije posluživanja. Tako će povrće pustiti svoje sokove i kus kus će upiti sve arome začina.

Možete dodati i šaku pečenih leblebija ili malo nane za dodatnu svježinu. Ako volite pikantnije ukuse, dodajte prstohvat ljute papričice u dresing. Salata ostaje svježa u zatvorenoj posudi i do dva dana.

Možda će vam se svidjeti i sporo pečena patka, šunka sa keljom u kremastom umaku ili piletina u posudi za pečenje sa paprikom.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

200 g kus kusa
250 ml vrele vode
1 krastavac srednje veličine
10 čeri paradajza
1 crvena paprika
1 crveni luk
100 g feta sira
1 veza svježeg peršuna
3 kašike maslinovog ulja
1 limun za sok
2 g soli
1 g bibera

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Posuda za miješanje
Nož za povrće
Daska za rezanje
Cjediljka za limun

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1192 kJ / 285 kcal
Masti:12 g
od toga zasićene masti:4.5 g
Ugljeni hidrati:36 g
od toga šećeri:3.5 g
Proteini:9 g
Vlakna:4.2 g
So:480 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo može stajati salata od kus-kusa u frižideru?

Salata od kus-kusa može se čuvati u frižideru do dva dana u zatvorenoj posudi. Najbolje je da je ne začinjavate limunom odmah ako je planirate jesti tek sutradan. Tako će povrće ostati hrskavo, a ukus svjež.

Može li se salata od kus-kusa pripremiti unaprijed?

Da, ovo jelo je odlično za pripremu unaprijed jer stajanjem okusi postaju intenzivniji. Preporučuje se da je pripremite par sati prije serviranja i držite na hladnom. Salata od kus-kusa je idealna za obroke koje nosite na posao ili izlet.

Koji je najbolji odnos vode i kus kusa za recept?

Za ovaj recept je najbolje koristiti odnos od jedne mjere kus kusa i malo više od jedne mjere vode. Za 200 grama kus kusa obično je dovoljno 250 mililitara vode. Salata od kus-kusa će tako imati savršenu teksturu bez viška vlage.