Zašto isprobati cijelo pile u fritezi na vrući zrak
Korištenje friteze skraćuje vrijeme pečenja u poređenju sa klasičnom rernom. Vazduh koji kruži velikom brzinom ravnomjerno peče meso sa svih strana. Cijelo pile u fritezi na vrući zrak zahtijeva minimalnu količinu ulja što ga čini lakšim za stomak. Manje posuđa se prlja a kuhinja ostaje čista. Rezultat je uvijek pouzdan i ukusan ručak bez puno stresa.
Priprema cijelo pile u fritezi na vrući zrak korak po korak
Priprema mesa: Izvadite pile iz frižidera i dobro ga posušite papirnim ubrusima sa svih strana. Suha koža je ključna za hrskavost tokom pečenja.
Začinjavanje: U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje so slatku papriku bijeli luk u prahu i biber. Dobro utrljajte ovu smjesu preko cijelog mesa pazeći da začinite i unutrašnjost.
Prvi dio pečenja: Stavite meso u korpu friteze tako da prsa budu okrenuta prema dolje. Pecite na 180 stepeni oko pola sata kako bi se donji dio dobro ispekao i sačuvao sokove.
Završno pečenje: Pažljivo okrenite meso pomoću hvataljki tako da prsa sada budu gore. Nastavite peći još dvadesetak minuta dok kožica ne dobije zlatnu boju i meso ne bude potpuno gotovo.
Moji savjeti za pripremu cijelo pile u fritezi na vrući zrak
Uvijek provjerite veličinu vaše friteze prije kupovine mesa jer je važno da zrak može slobodno kružiti oko njega. Ako je meso preveliko neće se ispeći ravnomjerno.
Cijelo pile u fritezi na vrući zrak bi trebalo nakon pečenja malo odmoriti prije rezanja. Ostavite ga na dasci desetak minuta kako bi se sokovi rasporedili unutar mesa. Tako ćete dobiti puno sočnije komade prilikom serviranja.
Ukoliko želite dodatnu aromu u unutrašnjost mesa možete staviti polovinu limuna i nekoliko grančica ruzmarina.
Više ideja možete pronaći ovdje:
tost sa sirom u fritezi na vrući zrak,
nuggetsi od cvjetače u fritezi na vrući zrak ili
šparoge u fritezi na vrući zrak.
