Zašto pripremiti pileće trakice u fritezi na vrući zrak
Korištenje modernih uređaja omogućava da se pileće trakice u fritezi na vrući zrak ispeku ravnomjerno zahvaljujući stalnom kruženju topline. Nećete morati brinuti o prskanju masnoće po štednjaku niti o višku kalorija iz dubokog ulja. Tekstura mesa ostaje nježna jer se vlaga zadržava unutar komada tokom procesa pečenja. Ovo je praktično rješenje za lagani ručak koji je gotov za manje od pola sata.
Kako napraviti pileće trakice u fritezi na vrući zrak
Obrada mesa: Operite piletinu i dobro je posušite papirnim ubrusima prije rezanja. Narežite meso na trakice širine dva centimetra kako bi svaki komad bio podjednako pečen.
Začinjavanje piletine: U posudi pomiješajte maslinovo ulje sa svim navedenim začinima. Dodajte meso i miješajte dok svaka trakica ne bude potpuno prekrivena aromatičnom smjesom.
Pohovanje trakica: Svaki komad mesa uvaljajte u prezle i lagano pritisnite rukama da se sloj bolje zalijepi. Slažite ih u korpu friteze pazeći da ostavite prostora između njih.
Proces pečenja: Uključite uređaj na 200 stepeni i pecite meso oko 15 minuta. Na pola vremena pečenja okrenite trakice hvataljkom kako bi obje strane postale jednako zlatne.
Savjeti za bolji rezultat pri pripremi pileće trakice u fritezi na vrući zrak
Da bi pileće trakice u fritezi na vrući zrak bile što ukusnije birajte svježe meso koje nije bilo zamrznuto. Ako želite dodatnu aromu u prezle možete dodati malo rendanog parmezana ili sušenog peršuna. Preporučuje se da ne prepunite korpu friteze jer zrak mora slobodno strujati oko svakog komada piletine.
Ukoliko primijetite da prezle izgledaju suho tokom pečenja slobodno ih lagano poprskajte s par kapi ulja. Prethodno zagrijavanje uređaja na dvije minute može ubrzati proces i osigurati bolju koricu. Pečeno meso ostavite da odstoji minut prije serviranja kako bi se sokovi unutar trakica stabilizovali. Ovaj recept se odlično slaže uz blagi umak od jogurta i bijelog luka.
Možete probati i
smrznuti pileći nuggetsi u fritezi na vrući zrak,
makaroni sa sirom u fritezi na vrući zrak ili
žemljice u fritezi na vrući zrak.
