Što čini klasični kolač sa začinima dobrim izborom
Ovaj klasični kolač sa začinima oduševljava svojom bogatom aromom i jednostavnom pripremom. Tekstura je lagana, a začini mu daju poseban karakter koji podsjeća na praznike. Recept je vrlo prilagodljiv pa možete dodati orašaste plodove ili suho voće po želji. Idealan je za brzu užinu ili desert nakon porodičnog ručka.
4 koraka za pripremu klasični kolač sa začinima
Priprema smjese: U velikoj posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i gusta. Dodajte ulje i jogurt pa polako miješajte dok se sastojci ne sjedine.
Dodavanje suhih sastojaka: Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, kakaom, cimetom i karanfilićem. Postepeno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.
Pečenje kolača: Zagrijte rernu na 180 stepeni i obložite kalup papirom za pečenje. Izlijte pripremljenu smjesu u kalup i pecite oko 40 minuta dok čačkalica ne izađe čista.
Hlađenje i serviranje: Ostavite kolač u kalupu desetak minuta da se malo ohladi. Zatim ga izvadite na rešetku i po želji pospite šećerom u prahu prije rezanja na kriške.
Najbolji savjeti za pripremu klasični kolač sa začinima
Da bi vaš klasični kolač sa začinima bio što sočniji, nemojte ga previše dugo mutiti nakon dodavanja brašna. Ako želite intenzivniji okus, možete dodati malo naribane korice narandže u tijesto. Pećnica mora biti dobro zagrijana prije nego što stavite kolač unutra.
Provjerite pečenost čačkalicom u sredini kolača jer se vrijeme pečenja može razlikovati od rerne do rerne. Ako vrh kolača prebrzo tamni, prekrijte ga folijom do kraja pečenja. Čuvajte ga u zatvorenoj posudi kako bi ostao mekan i svjež nekoliko dana.
Možete probati i
kremasta juha od rajčice,
torta na katove s orasima ili
mousse od lososa.
