Što čini domaći lasagnette dobrim izborom
Domaći lasagnette nudi bogat ukus koji podsjeća na klasične lazanje ali se priprema mnogo brže. Koristimo male komade tjestenine koji se ravnomjerno miješaju sa mesnim sosom. Ovo jelo je savršeno za zaposlene dane kada želite toplu domaću večeru. Možete ga prilagoditi dodavanjem povrća po želji.
4 koraka za pripremu domaći lasagnette
Priprema mesa: Na malo ulja propržite sitno sjeckani crveni luk dok ne postane staklast. Dodajte mljeveno meso i pržite ga dok potpuno ne promijeni boju i postane mrvljivo. Tokom prženja razbijajte veće grudvice mesa drvenom kašikom. Na kraju dodajte protisnuti bijeli luk za aromu.
Dodavanje sosa: U tavu sipajte paradajz sos i dobro promiješajte sa mesom. Začinite solju i origanom prema svom ukusu. Pustite da sos proključa na srednjoj vatri. Smanjite temperaturu i ostavite da lagano krčka nekoliko minuta.
Kuhanje tjestenine: Dodajte suhu tjesteninu direktno u sos ili je prethodno skuhajte prema uputstvu na pakovanju. Ako dodajete suhu tjesteninu, ulijte malo vode kako bi imala dovoljno tečnosti za kuhanje. Miješajte povremeno da se tjestenina ne zalijepi za dno. Kuhajte dok tjestenina ne postane mekana.
Završnica: Na samom kraju umiješajte vrhnje za kuhanje kako bi jelo postalo kremasto. Pospite naribanim sirom i poklopite tavu na minutu da se sir otopi. Poslužite toplo uz svježu salatu. Uživajte u svom domaćem obroku.
Savjeti za bolji rezultat pri pripremi domaći lasagnette
Domaći lasagnette bit će još bolji ako koristite kvalitetno mljeveno meso sa manjim postotkom masnoće. Ako želite intenzivniji ukus, u sos možete dodati malo svježeg bosiljka ili majčine dušice.
Pazite da ne prekuhate tjesteninu kako bi zadržala lijepu teksturu u gustom sosu. Za dodatnu hrskavost jelo možete kratko zapeći u rerni nakon što dodate sir. Ako vam ostane viška, ovo jelo se odlično podgrijava sutradan uz dodatak malo vode. Domaći lasagnette se odlično slaže sa kiselom pavlakom koja se doda direktno na tanjir.
Možda će vam se svidjeti i
pasta arrabbiata,
cijela pečena patka u pećnici ili
riblja juha s kozicama.
