Početna » Perad » Puretina » Hladna salata od tjestenine sa puretinom

Hladna salata od tjestenine sa puretinom

Name: Hladna salata od tjestenine sa puretinom
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Hladna salata od tjestenine sa puretinom
Ingredients: 300 g tjestenine fusilli; 250 g kuhanih purećih prsa; 1 crvena paprika; 100 g kukuruza šećerca; 1 svježi krastavac; 200 ml grčkog jogurta; 2 kašike majoneze; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera; 1 veza svježeg peršuna

Hladna salata od tjestenine sa puretinom idealan je izbor za brz i lagan obrok tokom toplih dana. Ova kombinacija tjestenine i pečenog mesa pruža osjećaj sitosti bez težine u stomaku. Možete je pripremiti unaprijed i držati u frižideru do posluženja. Sastojci se lako prilagođavaju onome što već imate u kuhinji.

Recept

★★★★★

4.7 (19 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto vrijedi pripremiti hladna salata od tjestenine sa puretinom

Hladna salata od tjestenine sa puretinom štedi vrijeme jer se može napraviti od ostataka pečenog mesa. Svježe povrće dodaje hrskavost svakom zalogaju dok kremasti dresing povezuje sve sastojke. Ovaj obrok je praktičan za ponijeti na posao jer ostaje svjež i ukusan nekoliko sati. Balans ugljikohidrata i proteina čini je nutritivno potpunim jelom.

Kako se priprema hladna salata od tjestenine sa puretinom

1. korak

Priprema tjestenine: Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi prema uputama na pakovanju. Pazite da se tjestenina ne prekuha kako bi zadržala čvrstinu. Nakon kuhanja je ocijedite i isperite hladnom vodom. Ostavite tjesteninu u cjediljki da se potpuno ohladi.

2. korak

Rezanje sastojaka: Isijecite kuhana pureća prsa na kockice ujednačene veličine. Operite papriku i krastavac pa ih također narežite na manje komadiće. Usitnite svježi peršun koji će jelu dati poseban miris. Pripremljene sastojke stavite u veliku posudu za miješanje.

3. korak

Izrada dresinga: U manjoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt i majonezu dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte so i biber prema vlastitom ukusu i dobro promiješajte. Ovaj preljev će povezati meso i povrće u skladnu cjelinu. Dresing treba biti kremast i bez grudvica.

4. korak

Spajanje i hlađenje: Dodajte hladnu tjesteninu u posudu sa mesom i povrćem. Prelijte sve pripremljenim dresingom i lagano promiješajte kašikom. Hladna salata od tjestenine sa puretinom treba stajati u frižideru bar pola sata prije jela. Poslužite je dok je još hladna za najbolji okus.

Dodatni savjeti za pripremu hladna salata od tjestenine sa puretinom

Za intenzivniji okus možete dodati malo senfa u dresing ili narezati par kiselih krastavaca. Ako želite lakšu verziju obroka koristite samo jogurt bez dodatka majoneze. Hladna salata od tjestenine sa puretinom najbolje se slaže s integralnom tjesteninom jer ona duže zadržava teksturu. Povrće uvijek birajte sezonsko kako bi jelo bilo što sočnije i punije okusa.

Preporučuje se da meso začinite dok je još toplo ako ga tek pečete za ovu priliku. Tako će puretina bolje upiti arome prije nego što se ohladi. Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru najviše dva dana. Prije serviranja ponovo promiješajte jer tjestenina može upiti dio dresa.

Možete probati i sporo pečena svinjska pečenka sa hrskavom kožicom, smoothie sa datuljama ili pekinška patka.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

300 g tjestenine fusilli
250 g kuhanih purećih prsa
1 crvena paprika
100 g kukuruza šećerca
1 svježi krastavac
200 ml grčkog jogurta
2 kašike majoneze
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera
1 veza svježeg peršuna

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1778 kJ / 425 kcal
Masti:14 g
od toga zasićene masti:4 g
Ugljeni hidrati:48 g
od toga šećeri:5 g
Proteini:26 g
Vlakna:3 g
So:950 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo hladna salata od tjestenine sa puretinom može stajati u frižideru?

Hladna salata od tjestenine sa puretinom ostaje svježa do dva dana ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi. Nakon tog vremena tjestenina može previše omekšati i izgubiti svoju teksturu. Preporučuje se da je ne držite na sobnoj temperaturi duže od sat vremena.

Može li se hladna salata od tjestenine sa puretinom praviti sa drugom vrstom mesa?

Iako je osnova ovog recepta puretina možete koristiti i piletinu ili šunku. Hladna salata od tjestenine sa puretinom nudi najbolji balans okusa zbog lagane prirode purećeg mesa. Važno je da meso bude prethodno termički obrađeno i potpuno ohlađeno prije dodavanja.

Koliko vremena je potrebno za Hladna salata od tjestenine sa puretinom?

Hladna salata od tjestenine sa puretinom je obično gotov za oko 10 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.