Početna » Meso » Mljeveno meso » Meksički burger

Meksički burger

Name: Meksički burger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Meksički burger
Ingredients: 500 g mljevene junetine; 1 kesica začina za taco; 4 peciva za burger; 4 lista cheddar sira; 1 zreli avokado; 100 ml salse; 1 mala glavica crvenog luka; 4 lista zelene salate; 10 g narezanih jalapeño papričica; 2 kašike ulja

Meksički burger je idealan izbor kada želite sočan obrok sa malo pikantnosti. Ovaj recept spaja klasično pečeno meso sa prepoznatljivim začinima i svježim prilozima. Priprema je brza i jednostavna za svakog domaćeg kuhara. Možete ga poslužiti za ručak ili večeru uz omiljene dodatke.

Recept

★★★★★

4.7 (46 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto odabrati meksički burger

Meksički burger nudi bogatstvo aroma koje se savršeno nadopunjuju u svakom zalogaju. Korištenje začina za taco daje mesu autentičan okus koji se razlikuje od običnih pljeskavica. Dodatak avokada i ljutih papričica stvara balans između kremaste teksture i lagane ljutine. Cijela porodica će uživati u ovoj zanimljivoj varijaciji popularnog jela.

Upute za pripremu meksički burger

1. korak

Priprema mesa: Stavite mljevenu junetinu u posudu i uspite začine za taco. Sve dobro promiješajte rukama kako bi se začini ravnomjerno sjedinili sa mesom. Oblikujte četiri okrugle pljeskavice slične veličine. Napravite mali pritisak prstom u sredini svake pljeskavice da zadrže oblik tokom pečenja.

2. korak

Pečenje: Zagrijte tiganj sa malo ulja na srednje jakoj vatri. Pecite pljeskavice oko četiri minute sa jedne strane dok ne dobiju boju. Okrenite meso i odmah stavite po jedan list sira na svaku pljeskavicu. Nastavite peći još nekoliko minuta dok se sir ne otopi.

3. korak

Priprema priloga: Prerežite peciva na pola i kratko ih tostirajte na suvom tiganju. Narežite avokado na tanje kriške i očistite crveni luk te ga isijecite na kolutove. Operite listove zelene salate i pripremite salsu i papričice. Svi sastojci trebaju biti spremni za slaganje.

4. korak

Slaganje obroka: Donji dio peciva premažite sa malo salse i stavite list salate. Na salatu položite pečeno meso sa otopljenim sirom. Dodajte kriške avokada, luk i jalapeño papričice po želji. Poklopite gornjim dijelom peciva i poslužite meksički burger dok je vruć.

Korisni savjeti za pripremu meksički burger

Za najsočniji meksički burger najbolje je koristiti meso sa oko dvadeset posto masnoće. Ako želite blaži okus, umjesto ljutih papričica koristite običnu papriku narezanu na kockice. Peciva uvijek tostirajte jer će tako bolje držati umake i neće postati gnjecava.

Avokado treba biti mekan na dodir kako bi bio dovoljno kremast za mazanje. Salsu možete odabrati blagu ili ljutu zavisno o tome koliko začinjenu hranu volite. Meso ostavite da odstoji jednu minutu nakon pečenja kako bi se sokovi stabilizovali. Na taj način će vaš meksički burger biti mnogo ukusniji prilikom jela.

Pogledajte i ove recepte: smrznuti losos iz pećnice, tzatziki ili porchetta na roštilju.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g mljevene junetine
1 kesica začina za taco
4 peciva za burger
4 lista cheddar sira
1 zreli avokado
100 ml salse
1 mala glavica crvenog luka
4 lista zelene salate
10 g narezanih jalapeño papričica
2 kašike ulja

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2678 kJ / 640 kcal
Masti:38 g
od toga zasićene masti:14 g
Ugljeni hidrati:39 g
od toga šećeri:6 g
Proteini:35 g
Vlakna:7 g
So:1.3 g

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se peče meksički burger na tiganju?

Pljeskavice za meksički burger peku se ukupno oko osam do deset minuta na srednjoj vatri. Prvu stranu pecite četiri minute, a nakon okretanja pecite još četiri minute dok sir ne omekša. Vrijeme može malo varirati zavisno o debljini mesa i željenom stepenu pečenosti.

Koji prilozi najbolje idu uz meksički burger?

Uz meksički burger najbolje se slažu zreli avokado, pikantna salsa i jalapeño papričice. Svježa zelena salata i crveni luk daju hrskavost koja se odlično uklapa sa toplim mesom i cheddar sirom. Ovi dodaci naglašavaju meksički karakter cijelog obroka.

Kako spriječiti da se meksički burger presuši tokom pečenja?

Važno je da ne pritiskate meso lopaticom dok se peče jer tako izlaze dragocjeni sokovi. Takođe, izbjegavajte predugo pečenje na previsokoj temperaturi. Pravilno odabran procenat masnoće u mesu osigurava da meksički burger ostane mekan i sočan.