Zašto je riblji tacosi s lososom popularan recept
Glavni razlog za pripremu ovog jela je njegova jednostavnost i nutritivna vrijednost. Losos je bogat zdravim masnoćama i odlično se slaže sa začinima koje već imate u kuhinji. Riblji tacosi s lososom omogućavaju vam da unesete više ribe u ishranu na zabavan način. Priprema ne zahtijeva puno vremena ni posebnih kulinarskih vještina.
Jednostavni koraci za pripremu riblji tacosi s lososom
Priprema ribe: Filete lososa operite i osušite papirnim ubrusom. Narežite ribu na manje kocke jednake veličine. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, papriku, so i biber pa time premažite losos.
Pečenje lososa: Zagrijte tiganj na srednjoj vatri. Stavite komade lososa u tiganj i pecite ih oko tri minute sa svake strane. Riba treba da dobije boju, a unutrašnjost da ostane mekana.
Zagrijavanje tortilja: Dok se riba peče, kratko zagrijte tortilje na drugom suhom tiganju ili u rerni. Tortilje trebaju postati savitljive i tople. Pazite da ih ne prepečete kako ne bi postale tvrde.
Slaganje tacosa: Na svaku tortilju stavite malo kupusa i krišku avokada. Dodajte pečene komade lososa i prelijte kašikom kisele pavlake. Poslužite uz kriške limete koje ćete iscijediti preko ribe.
Savjeti za bolji rezultat pri pripremi riblji tacosi s lososom
Ako želite dodatnu aromu, losos možete marinirati desetak minuta prije pečenja. Riblji tacosi s lososom najbolje prijaju uz svježi korijander ili peršun. Ako nemate avokado, možete napraviti jednostavnu salatu od kukuruza i paradajza.
Za hrskaviju teksturu kupus začinite s malo sirćeta i soli prije stavljanja u tortilju. Nemojte pretrpavati tortilje kako bi se mogle lako presaviti i jesti rukama. Ostatke ribe čuvajte u frižideru odvojeno od povrća i tortilja.
Pogledajte i ove recepte:
gulaš od divljači sa vrhnjem,
pečena patka ili
bakalar s umakom od bijelog vina.
