Zašto vrijedi pripremiti tjestenina sa piletinom i pestom
Tjestenina sa piletinom i pestom je praktičan obrok jer zahtijeva vrlo malo vremena za kuhanje. Kombinacija piletine i začinskog bilja pruža dobru ravnotežu proteina i ukusa. Sastojci su dostupni u svakoj prodavnici i lako se prilagođavaju vašim željama. Ovo jelo je zasitno i pruža energiju potrebnu za ostatak dana.
Kako se priprema tjestenina sa piletinom i pestom
Priprema tjestenine: Stavite veliki lonac sa vodom i malo soli na vatru da proključa. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputstvu na pakovanju dok ne bude al dente. Sačuvajte jednu šolju vode u kojoj se kuhala tjestenina prije nego što je ocijedite. Ocijeđenu tjesteninu ostavite sa strane na toplom mjestu.
Prženje piletine: Pileća prsa isijecite na kockice jednake veličine kako bi se ravnomjerno ispekla. Zagrijte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj temperaturi i dodajte meso. Pržite piletinu dok ne dobije lijepu boju sa svih strana i postane potpuno pečena. Pred kraj prženja dodajte sitno sjeckani bijeli luk radi arome.
Miješanje sastojaka: U tiganj sa pečenom piletinom dodajte pesto sos i dobro promiješajte na laganoj vatri. Ubacite kuhanu tjesteninu i polako sjedinite sve sastojke. Ako je sos pregust, dodajte malo vode od kuhanja tjestenine koju ste ranije sačuvali. Miješajte nježno kako bi svaki komad bio prekriven sosom.
Posluživanje jela: Gotovu tjesteninu prebacite u duboke tanjire dok je još vruća. Pospite svježe narendanim parmezanom i po želji dodajte još malo bibera. Poslužite odmah uz svježu salatu ili komad domaćeg hljeba. Uživajte u jednostavnom i ukusnom obroku koji ste sami pripremili.
Moji savjeti za pripremu tjestenina sa piletinom i pestom
Tjestenina sa piletinom i pestom najbolje uspijeva ako meso ne prepečete previše jer treba ostati sočno. Koristite kvalitetan pesto od bosiljka za intenzivniji i bogatiji ukus cijelog jela. Ako želite kremastiju teksturu, možete dodati malo pavlake za kuhanje u tavu prije miješanja sa tjesteninom. Tjesteninu uvijek kuhajte malo kraće nego što piše na pakovanju jer će se dodatno zagrijati u sosu.
Možete koristiti bilo koji oblik tjestenine, ali penne ili fusilli najbolje zadržavaju sos. Ako imate vremena, piletinu možete marinirati u malo maslinovog ulja i začina prije prženja. Uvijek poslužite toplo kako bi se ukusi najbolje sjedinili.
Više ideja možete pronaći ovdje:
rižoto sa bundevom,
slana pita sa govedinom i porilukom ili
riža iz jednog lonca sa govedinom.
