Dobri razlozi za pripremu vafli sa slaninom
Ovi vafli sa slaninom spajaju najbolje od slanih i mliječnih okusa u jednom jelu. Slanina daje hrskavost i slanoću koja se savršeno dopunjuje sa blagim tijestom. Recept je praktičan jer većinu sastojaka već imate kod kuće. Idealni su za vikend doručak kada želite nešto posebno.
Kako pripremiti vafli sa slaninom
Priprema slanine: Slaninu narežite na male kockice i kratko je popržite u tiganju dok ne postane hrskava. Ocijedite višak masnoće na kuhinjskom papiru i ostavite sa strane da se malo ohladi. Ovo će osigurati da slanina ostane hrskava unutar tijesta.
Miješanje smjese: U velikoj posudi umutite jaja pa dodajte mlijeko i otopljeni maslac. Postepeno sipajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i solju. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Dodavanje sastojaka: U pripremljeno tijesto lagano umiješajte prženu slaninu i sitno sjeckani peršun ili luk. Nemojte previše miješati kako bi vafli ostali vazdušasti nakon pečenja. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta prije pečenja.
Pečenje vafli: Zagrijte aparat za vafle i lagano ga premažite uljem ako je potrebno. Sipajte smjesu u sredinu i pecite dok vafli ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Poslužite odmah dok su topli uz sir ili pavlaku.
Savjeti za pripremu vafli sa slaninom
Za najbolje rezultate pazite da je aparat za vafle dovoljno zagrijan prije nego što ulijete smjesu. Ako želite još hrskaviji efekat dio slanine možete posuti direktno po tijestu kada ga stavite u aparat. Vafli sa slaninom mogu se držati u toploj rerni dok ne završite pečenje cijele količine. Tako će svi ostati topli i hrskavi do serviranja.
Umjesto običnog brašna možete koristiti i integralno za malo drugačiju teksturu. Dodavanje malo naribanog sira u smjesu dodatno će poboljšati okus ovog jela. Ukoliko volite ljuto dodajte prstohvat čilija u tijesto.
Više ideja možete pronaći ovdje:
losos s kvinojom,
prženi romb ili
piletina u curryju.
