Dobri razlozi za pripremu cvjetača u fritezi na vrući zrak
Cvjetača u fritezi na vrući zrak zahtijeva minimalnu količinu masnoće što je čini zdravijom opcijom. Priprema je mnogo brža nego u klasičnoj rerni jer topli zrak kruži direktno oko komadića povrća. Čišćenje je lakše jer nema prskanja ulja po šporetu. Rezultat je savršeno pečeno povrće sa zlatnom bojom svaki put.
Kako pripremiti cvjetača u fritezi na vrući zrak
Priprema povrća: Operite cvjetaču i osušite je krpom kako bi bila što hrskavija. Isijecite je na male cvjetiće slične veličine radi ravnomjernog pečenja. Odstranite tvrde dijelove stabljike koje možete sačuvati za supu.
Začinjavanje: Stavite isječene komade u veliku zdjelu i prelijte ih maslinovim uljem. Dodajte so, bijeli luk u prahu, crvenu papriku i biber. Sve dobro promiješajte rukama dok svaki komadić ne bude pokriven začinima.
Pečenje: Zagrijte uređaj na 200 stepeni prije nego što ubacite povrće. Rasporedite cvjetiće u korpu friteze u jednom sloju kako bi zrak mogao slobodno kružiti. Pecite ukupno petnaest minuta.
Završnica: Na pola pečenja obavezno protresite korpu kako bi komadi dobili boju sa svih strana. Kada cvjetača postane zlatna i mekana na dodir, izvadite je iz korpe. Poslužite odmah dok je toplo uz omiljeni jogurt ili sos.
Korisni savjeti za pripremu cvjetača u fritezi na vrući zrak
Da bi vaša cvjetača u fritezi na vrući zrak bila što hrskavija nemojte pretrpavati korpu uređaja. Ako imate veću glavicu bolje je peći u dvije ture nego sve odjednom. Previše vlage može spriječiti stvaranje hrskave korice pa se pobrinite da je povrće potpuno suho nakon pranja.
Možete dodati i malo parmezana pred sam kraj pečenja za dodatni okus. Ako volite ljuću verziju dodajte prstohvat čilija u mješavinu začina. Eksperimentišite sa različitim začinskim biljem poput origana ili timijana ovisno o glavnom jelu.
Više ideja možete pronaći ovdje:
paprike u fritezi na vrući zrak,
pečena zobena kaša u fritezi na vrući zrak ili
pečeni orašasti plodovi u fritezi na vrući zrak.
