Zašto je samose u fritezi na vrući zrak popularan recept
Priprema ovog jela omogućava vam da kontrolišete kvalitetu sastojaka i količinu začina. Samose u fritezi na vrući zrak postaju nevjerovatno hrskave bez potrebe za prženjem u dubokom ulju. Punjenje možete lako prilagoditi dodavanjem povrća koje trenutno imate u frižideru. Cijeli proces traje kraće nego tradicionalno pečenje u rerni.
Jednostavni koraci za pripremu samose u fritezi na vrući zrak
Priprema punjenja: Operite i ogulite krompir pa ga skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Na tavi kratko propržite sitno sjeckani luk pa dodajte grašak i sve navedene začine. Zgnječite skuhani krompir i pomiješajte ga sa povrćem dok smjesa ne postane kompaktna.
Oblikovanje trouglova: Izrežite kore za pitu na duge trake širine oko deset centimetara. Na jedan kraj trake stavite punu kašiku smjese od krompira i preklapajte tijesto u obliku trougla. Pazite da krajeve dobro zatvorite kako nadjev ne bi ispadao tokom termičke obrade.
Premazivanje uljem: Svaki pripremljeni trougao lagano premažite uljem koristeći kuhinjsku četkicu sa obje strane. Ovaj korak je ključan kako bi kora dobila zlatnu boju i potrebnu hrskavost. Nemojte koristiti preveliku količinu masnoće jer to nije potrebno u ovom uređaju.
Pečenje: Složite pripremljene komade u korpu friteze pazeći da se ne dodiruju previše. Pecite na temperaturi od 180 stepeni oko petnaest minuta dok površina ne postane smeđa. Izvadite ih i ostavite da se prohlade nekoliko minuta prije konzumacije.
Savjeti i preporuke za pripremu samose u fritezi na vrući zrak
Za dodatnu aromu možete u punjenje dodati malo svježeg đumbira ili sitno sjeckane ljute papričice. Samose u fritezi na vrući zrak najbolje je peći u jednom sloju kako bi zrak mogao kružiti. Ako su kore presuhe slobodno ih malo poprskajte vodom prije savijanja da ne pucaju.
Pripremljene trouglove možete zamrznuti i peći ih direktno iz zamrzivača kada vam zatrebaju. U tom slučaju produžite vrijeme pečenja za pet minuta na istoj temperaturi. Poslužite ih uz umak od mente ili obični grčki jogurt za osvježavajući kontrast začinima.
Više ideja možete pronaći ovdje:
polpete od lososa u fritezi na vrući zrak,
kolač od limuna u fritezi na vrući zrak ili
kockice krumpira u fritezi na vrući zrak.
