Zašto je trgana piletina u fritezi na vrući zrak popularan recept
Priprema je vrlo jednostavna i zahtijeva minimalno truda oko pranja posuđa. Trgana piletina u fritezi na vrući zrak ostaje sočna unutra dok spolja dobija laganu boju. Ovaj način kuhanja troši manje struje i brže je gotov od klasičnog pečenja. Idealno je za dane kada nemate puno vremena za boravak u kuhinji.
Jednostavni koraci za pripremu trgana piletina u fritezi na vrući zrak
Priprema mesa: Operite meso i osušite ga kuhinjskim ubrusom kako bi začini bolje prionuli. U velikoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, so, biber, bijeli luk i crvenu papriku. Stavite meso u posudu i dobro ga uvaljajte u začine sa svih strana. Ostavite da odstoji nekoliko minuta dok pripremate uređaj.
Pečenje: Zagrijte fritezu na 200 stepeni ako vaš model to zahtijeva. Stavite začinjena pileća prsa u korpu friteze pazeći da se komadi ne dodiruju previše. Pecite meso ukupno 20 minuta. Na polovini vremena okrenite komade kako bi se ravnomjerno ispekli sa obje strane.
Usitnjavanje: Izvadite meso iz friteze i ostavite ga da odmori tri minuta na dasci za rezanje. Koristite dvije viljuške kako biste meso razdvojili na tanke trake dok je još toplo. Trgana piletina u fritezi na vrući zrak treba da se lako raspada pod pritiskom viljuške. Pripazite da ne oštetite vlakna previše jakim povlačenjem.
Završnica: Prebacite usitnjeno meso u čistu posudu i prelijte ga BBQ sosom ili drugim prelivom po želji. Sve dobro promiješajte kako bi svaki komadić mesa bio obložen sosom. Poslužite odmah u toplim lepinjama ili kao dodatak svježoj salati. Ovo jelo je najbolje konzumirati dok je toplo i svježe.
Dodatni savjeti za pripremu trgana piletina u fritezi na vrući zrak
Za još sočniji rezultat možete meso umotati u aluminijsku foliju tokom prvih deset minuta pečenja. Trgana piletina u fritezi na vrući zrak biće još bolja ako koristite pileće zabatke bez kosti umjesto prsa jer imaju više masnoće. Ako volite pikantno, dodajte malo čilija u mješavinu začina. Važno je da meso ne prepečete jer će postati suho i teško za kidanje.
Ukoliko vam ostane viška, meso možete čuvati u frižideru do tri dana u zatvorenoj posudi. Prije podgrijavanja dodajte kašiku vode ili dodatnog sosa kako bi meso povratilo vlažnost. Ovaj recept se odlično kombinuje sa kupus salatom ili pečenim krompirićima.
Možda će vam se svidjeti i
slanina u fritezi na vrući zrak,
patlidžan u fritezi na vrući zrak ili
camembert u fritezi na vrući zrak.
