Zašto je krema od naranče popularan recept
Ovaj recept omogućava da iskoristite svježe voće na najbolji način. Krema od naranče ima bogatu teksturu koja se topi u ustima. Možete je čuvati u frižideru i koristiti nekoliko dana za različite prilike. Odlična je kao punjenje za palačinke ili dodatak običnom jogurtu.
Jednostavni koraci za pripremu krema od naranče
Priprema voća: Prvo operite voće i naribajte koricu jedne naranče. Zatim iscijedite sok dok ne dobijete potrebnu količinu. Pripazite da u soku nema košpica ili većih komada pulpe.
Miješanje sastojaka: U posudi za kuhanje na pari umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte sok od naranče i naribanu koricu pa nastavite miješati. Smjesa treba biti potpuno ujednačena prije nego što je stavite na vatru.
Kuhanje kreme: Kuhajte smjesu na pari uz stalno miješanje dok se ne počne zgušnjavati. To obično traje oko deset minuta na umjerenoj temperaturi. Kada krema postane gusta kao puding sklonite je sa štednjaka.
Završni dodatak: U vruću smjesu ubacite kockice maslaca i miješajte dok se potpuno ne otope. Prebacite gotov proizvod u čistu staklenku i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga je čuvajte u frižideru do upotrebe.
Važni savjeti za pripremu krema od naranče
Koristite domaće i neprskane naranče jer je njihova korica najmirisnija za ovaj recept. Krema od naranče bit će glađa ako je procijedite kroz sito prije nego što dodate maslac. Ako želite intenzivniji okus možete dodati malo limunovog soka.
Pazite da vatra ne bude prejaka kako se jaja ne bi zgrušala. Ostatke kreme možete iskoristiti i kao preljev za sladoled ili voćne salate. Uvijek koristite svjež maslac jer on daje kremi poseban sjaj i bogat ukus.
Možete probati i
teletina sa šparogama,
domaće tijesto za pizzu ili
riblji tacosi s bakalarom.
