Zašto odabrati pileći zabatci u posudi za pečenje
Pileći zabatci u posudi za pečenje se pripremaju veoma praktično jer se svi sastojci peku zajedno. Meso se peče u sopstvenim sokovima što mu daje puniji ukus i sprečava isušivanje. Možete lako prilagoditi začine svom ukusu ili dodati sezonsko povrće u istu posudu. Ovakva priprema štedi vrijeme jer rerna obavlja veći dio posla umjesto vas.
Upute za pripremu pileći zabatci u posudi za pečenje
Priprema mesa i povrća: Operite meso i dobro ga posušite papirnim ubrusima kako bi kožica bila hrskavija. Ogulite krompir i luk pa ih isijecite na kriške ili komade srednje veličine. Stavite pripremljeno povrće na dno posude za pečenje.
Začinjavanje sastojaka: U manjoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa solju, biberom, crvenom paprikom i bijelim lukom. Premažite svaki komad mesa ovom mješavinom sa svih strana. Ostatak začinjenog ulja prelijte preko krompira i luka u posudi.
Proces pečenja: Poređajte začinjene komade piletine preko povrća tako da kožica bude okrenuta prema gore. Stavite posudu u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Pecite oko 45 minuta dok meso ne dobije zlatnu boju i povrće ne omekša.
Odmor i posluživanje: Izvadite jelo iz rerne i ostavite ga da odstoji pet minuta prije serviranja. To omogućava sokovima da se rasporede unutar mesa za maksimalnu sočnost. Poslužite toplo uz sezonsku salatu ili omiljeni umak.
Savjeti za pripremu pileći zabatci u posudi za pečenje
Za najbolje rezultate pileći zabatci u posudi za pečenje trebaju biti sobne temperature prije ulaska u rernu. Ako želite intenzivniji ukus, meso marinirajte sat vremena ranije. Nemojte prekrivati posudu folijom ako želite da kožica postane hrskava.
Pripazite da komadi krompira budu slične veličine kako bi se ravnomjerno ispekli. Ako volite pikantniju hranu, dodajte malo ljute paprike u mješavinu začina. Uvijek provjerite da li je meso pečeno do kosti pomoću malog reza nožem.
Možete probati i
ukiseljeni češnjak,
svinjska potrbušina sa rebrima na roštilju ili
škampi marinirani češnjakom.
