Početna » Povrće » Salata od rajčice sa mozzarellom

Salata od rajčice sa mozzarellom

Name: Salata od rajčice sa mozzarellom
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Salata od rajčice sa mozzarellom
Ingredients: 500 grama zrelih rajčica; 250 grama mozzarelle; 1 vezica svježeg bosiljka; 3 žlice maslinovog ulja; 1 žlica balzamičnog octa; 1 prstohvat soli; 1 prstohvat papra

Salata od rajčice sa mozzarellom je klasično ljetno jelo koje se priprema brzo i lako. Za ovaj recept trebate svježe sastojke punog okusa. Ova kombinacija rajčice i sira savršena je kao prilog ili lagana večera. Možete je poslužiti uz domaći kruh ili meso sa roštilja.

Recept

★★★★★

4.6 (51 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto pripremiti salata od rajčice sa mozzarellom

Salata od rajčice sa mozzarellom je omiljena zbog svoje svježine i jednostavnih okusa. Svijetle boje povrća i bijeli sir izgledaju jako lijepo na stolu. Priprema traje samo nekoliko minuta pa je idealna za tople dane. Sastojci su dostupni u svakoj trgovini tokom cijele godine.

Kako napraviti salata od rajčice sa mozzarellom

1. korak

Priprema povrća: Operite rajčice i osušite ih čistom krpom. Narežite ih na kolutove ili kriške srednje debljine. Posložite narezane rajčice na veliki tanjur tako da se lagano preklapaju.

2. korak

Rezanje sira: Izvadite mozzarellu iz pakiranja i ocijedite višak tekućine. Narežite sir na kolutove slične veličine kao što su rajčice. Stavite po jedan komad sira između svake kriške rajčice.

3. korak

Dodavanje začina: Operite listove bosiljka i natrgajte ih rukama na manje komade. Rasporedite bosiljak preko sira i povrća. Pospite sve solju i mljevenim crnim paprom po ukusu.

4. korak

Dresing i posluživanje: U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje i balzamični ocat. Prelijte dresing ravnomjerno preko cijele salate. Salata od rajčice sa mozzarellom se poslužuje odmah dok je svježa.

Savjeti za bolji rezultat pri pripremi salata od rajčice sa mozzarellom

Uvijek birajte najzrelije rajčice koje možete pronaći jer one daju najviše soka. Ako koristite male cherry rajčice, prepolovite ih i pomiješajte sa mini kuglicama sira. Kvalitetno maslinovo ulje značajno popravlja okus cijelog jela. Salata od rajčice sa mozzarellom bit će još bolja ako je poslužite uz malo prepečenog bageta.

Nemojte rezati rajčice previše tanko jer će pustiti previše vode i omekšati sir. Najbolje je začiniti salatu neposredno prije konzumacije. Možete dodati i malo pesta od bosiljka za intenzivniji miris.

Možete probati i salata s kozicama i šparogama, pržena riža sa patkom ili slana pita sa puretinom i porilukom.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 grama zrelih rajčica
250 grama mozzarelle
1 vezica svježeg bosiljka
3 žlice maslinovog ulja
1 žlica balzamičnog octa
1 prstohvat soli
1 prstohvat papra

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Daska za rezanje
Oštar nož
Veliki tanjur za posluživanje
Mala posudica za dresing

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2540 kJ / 607 kcal
Masti:48 g
od toga zasićene masti:22 g
Ugljeni hidrati:13 g
od toga šećeri:9 g
Proteini:28 g
Vlakna:3 g
So:600 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo može stajati Salata od rajčice sa mozzarellom u hladnjaku?

Salata od rajčice sa mozzarellom je najbolja kada se pojede odmah nakon pripreme. Ako ostane duže od sat vremena, rajčice će pustiti sok, a sir će postati previše mekan.

Koji sir je najbolji za recept Salata od rajčice sa mozzarellom?

Za ovaj recept je najbolje koristiti svježu mozzarellu u kugli. Možete odabrati običnu kravlju mozzarellu ili onu od bivoljeg mlijeka za bogatiji i kremastiji okus u jelu Salata od rajčice sa mozzarellom.

Može li se dodati još neko povrće u ovu salatu?

Iako je osnovna verzija najpoznatija, možete dodati i narezani krastavac ili crveni luk. To će salati dati dodatnu hrskavost i svježinu uz već postojeće sastojke.