Zašto pripremiti ljuta salata od tunjevine
Priprema je vrlo jednostavna i ne zahtijeva nikakvo kuhanje ni puno prljavog posuđa. Svaka ljuta salata od tunjevine donosi savršen balans proteina i hranjivih sastojaka u jednom obroku. Sastojci su povoljni i većinu vjerovatno već imate u svojoj kuhinji na raspolaganju. Recept se lako prilagođava vašem ukusu pa možete dodati više ili manje ljutine po želji.
Jednostavni koraci za pripremu ljuta salata od tunjevine
Priprema sastojaka: Prvo otvorite konzerve i dobro ocijedite ribu od viška ulja ili vode uz pomoć cjediljke. Očistite crveni luk i sitno ga nasjeckajte na male jednake kockice. Operite čili papričicu i pažljivo je narežite na vrlo sitne komade. Ako ne volite previše ljuto obavezno uklonite sjemenke iz papričice prije sjeckanja.
Miješanje osnove: U veliku posudu za miješanje stavite ocijeđenu ribu i lagano je usitnite viljuškom. Dodajte nasjeckani crveni luk i kukuruz šećerac koji ste prethodno ocijedili. Sve lagano promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili po posudi. Važno je da riba ostane u malo krupnijim komadima za bolju teksturu jela.
Dodavanje ljutine i dresinga: U posudu ubacite nasjeckanu čili papričicu i svježi peršun. Zatim dodajte majonezu i prelijte sve svježim limunovim sokom za dozu kiselosti. Posolite smjesu po svom ukusu ali budite oprezni jer riba iz konzerve često već sadrži dosta soli. Sve sastojke dobro sjedinite kašikom da se okusi povežu.
Posluživanje: Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi se okusi proželi. Poslužite je u dubokim zdjelicama uz svježe povrće ili hrskave krekere. Ako je ne planirate odmah pojesti prebacite je u posudu sa poklopcem i stavite na hladno mjesto. Najbolje je pojesti ovaj obrok u roku od jednog dana zbog svježine sastojaka.
Korisni savjeti za pripremu ljuta salata od tunjevine
Uvijek birajte kvalitetnu ribu u maslinovom ulju ili vlastitom soku jer to osigurava bolju teksturu jela. Ako želite da vaša ljuta salata od tunjevine bude malo kremastija možete pomiješati majonezu sa grčkim jogurtom. Dodavanje svježeg povrća poput sitno sjeckanih krastavaca ili paprike daje divnu dodatnu hrskavost obroku.
Pazite prilikom rukovanja čili papričicama i uvijek temeljito operite ruke nakon rezanja kako biste izbjegli iritaciju očiju. Limunov sok je veoma bitan jer daje neophodnu kiselost koja odlično balansira ljutinu papričica. Ovu salatu možete pripremiti unaprijed i ponijeti na posao kao odličan hladni ručak koji će vas držati sitim.
Više ideja možete pronaći ovdje:
gazpacho,
kruh sa sladom ili
pureća prsa sa pestom.
