Što čini piletina sa paprikom dobrim izborom
Piletina sa paprikom se pravi od jednostavnih namirnica koje većina nas već ima u kuhinji. Meso ostaje sočno jer se kratko dinsta u soku od povrća. Kombinacija začina i paprike stvara gusti sos bez potrebe za puno brašna. Cijela porodica će uživati u ovom hranjivom i laganom obroku.
4 koraka za pripremu piletina sa paprikom
Priprema mesa: Operite meso i osušite ga kuhinjskim ubrusom. Isecite piletinu na kocke srednje veličine. Posolite i pobiberite meso sa svih strana. Zagrijte ulje u dubokom tiganju na srednjoj vatri.
Prženje piletine: Stavite piletinu u tiganj i pržite je dok ne dobije zlatnu boju. Nemojte prepuniti tiganj kako bi se meso ravnomjerno ispeklo. Kada je piletina gotova, izvadite je na tanjir. Ostavite masnoću u tiganju za povrće.
Dinstanje povrća: Na istoj masnoći propržite sitno sjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajte paprike isječene na trakice i pržite nekoliko minuta. Ubacite protisnuti bijeli luk i mljevenu crvenu papriku. Brzo promiješajte da paprika ne zagori.
Završetak jela: Vratite piletinu u tiganj i prelijte temeljcem. Poklopite i dinstajte na laganoj vatri oko deset minuta. Na kraju pospite svježim peršunom. Poslužite piletinu sa paprikom dok je još topla uz omiljeni prilog.
Dodatni savjeti za pripremu piletina sa paprikom
Za bogatiji ukus možete dodati malo pavlake za kuhanje na samom kraju. Ako želite gušći sos, pustite da tečnost malo više ispari bez poklopca. Piletina sa paprikom je najbolja kada koristite svježe paprike različitih boja. Možete dodati i malo ljute papričice ako volite pikantnija jela.
Pazite da ne prepečete piletinu u prvom koraku kako bi ostala mekana. Žuta i crvena paprika daju najviše slatkoće ovom jelu. Ostatke možete čuvati u frižideru do dva dana. Podgrijte jelo na laganoj vatri uz dodatak kašike vode.
Možete probati i
paprike punjene govedinom,
pulled pork iz pećnice ili
ceviche od plosnate ribe.
