Zašto odabrati meksička juha sa govedinom
Ovaj recept je odličan izbor jer nudi uravnotežen obrok pun vlakana i proteina. Meksička juha sa govedinom se lako pravi od osnovnih namirnica koje većina ima u ostavi. Djeca i odrasli vole bogatu teksturu i šarene boje povrća u tanjiru. Jelo je idealno za radne dane kada nemate mnogo vremena za kuhanje.
Upute za pripremu meksička juha sa govedinom
Prženje mesa: Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Ubacite mljevenu govedinu i pržite je dok ne dobije smeđu boju. Kašikom usitnite veće komade mesa tokom pečenja.
Dodavanje baze: Dodajte sitno sjeckani luk i bijeli luk u lonac sa mesom. Pržite nekoliko minuta dok luk ne omekša i ne postane staklast. Ubacite čili u prahu i kumin pa sve dobro promiješajte da začini puste miris.
Kuhanje sastojaka: Ulijte goveđi temeljac i dodajte pelat koji ste prethodno usitnili. Pustite da smjesa proključa a zatim smanjite vatru na lagano. Ostavite da se kuha oko petnaest minuta kako bi se ukusi sjedinili.
Završni koraci: Dodajte ocijeđeni crveni grah i kukuruz šećerac u lonac. Kuhajte još deset minuta i provjerite da li treba dodati još soli ili bibera. Poslužite toplo uz dodatke po vašem izboru.
Važni savjeti za pripremu meksička juha sa govedinom
Ako želite još bogatiji ukus, dodajte malo rendanog sira ili kockice avokada neposredno prije posluživanja. Meksička juha sa govedinom je još bolja sutradan kada se svi začini dobro prožmu. Prilikom kuhanja možete koristiti i druge vrste graha ovisno o tome šta trenutno imate kod kuće. Ako vam je supa previše gusta, slobodno dodajte još malo temeljca ili tople vode.
Za dodatnu svježinu u svaki tanjir iscijedite malo soka od limete. Ovakva meksička juha sa govedinom se odlično slaže uz prepečeni hljeb sa bijelim lukom ili kukuruzni hljeb. Govedinu možete zamijeniti i nekom drugom vrstom mljevenog mesa po želji.
Više ideja možete pronaći ovdje:
omlet sa slaninom,
pržena riža s lososom ili
tjestenina iz jednog lonca s kozicama.
