Zašto odabrati tikvice u fritezi na vrući zrak
Glavni razlog zašto su tikvice u fritezi na vrući zrak toliko popularne je njihova savršena tekstura bez prženja u dubokom ulju. Friteza koristi cirkulaciju vrućeg zraka kako bi ravnomjerno ispekla svaki komadić povrća. Na ovaj način izbjegavate nepotrebne masnoće i nered u kuhinji koji nastaje prskanjem ulja. Cijeli proces traje manje od petnaest minuta, što štedi vaše vrijeme tokom užurbanih dana.
Upute za pripremu tikvice u fritezi na vrući zrak
Priprema povrća: Prvo operite tikvice i odrežite krajeve. Narežite ih na kolutiće debljine otprilike jedan centimetar kako bi se ravnomjerno ispekle.
Začinjavanje: Stavite narezane kolutiće u veliku posudu i prelijte ih maslinovim uljem. Dodajte so, biber i bijeli luk u prahu pa sve dobro promiješajte rukama ili kašikom.
Slaganje u košaru: Zagrijte uređaj na dvjesto stepeni. Poređajte začinjeno povrće u košaru friteze pazeći da se komadi što manje preklapaju radi boljeg protoka zraka.
Pečenje i posluživanje: Pecite ih oko dvanaest minuta. Na pola kuhanja protresite košaru i pospite parmezanom pa pecite dok ne dobiju zlatnu boju.
Važni savjeti za pripremu tikvice u fritezi na vrući zrak
Da bi vaše tikvice u fritezi na vrući zrak bile što hrskavije, obavezno ih posušite ubrusom nakon pranja. Vlaga na površini može spriječiti stvaranje one fine korice koju svi vole. Nemojte soliti povrće previše rano jer će so izvući vodu i učiniti ga mekanim prije vremena.
Ako volite pikantnije ukuse, u smjesu začina dodajte malo ljute paprike. Parmezan dodajte tek pred kraj pečenja kako ne bi zagorio. Ovako pripremljeno povrće najbolje je poslužiti odmah dok je još toplo i mirisno. Možete ga kombinovati sa laganim umakom od grčkog jogurta i svježeg kopra.
Više ideja možete pronaći ovdje:
pileća prsa u fritezi na vrući zrak,
pečeni krumpir u fritezi na vrući zrak ili
brokula u fritezi na vrući zrak.
