Dobri razlozi za pripremu pileći kebab u fritezi na vrući zrak
Ovaj pileći kebab u fritezi na vrući zrak štedi vrijeme jer se meso peče ravnomjerno bez stalnog okretanja. Korištenje pilećih zabataka osigurava da kebab ostane mekan čak i na visokim temperaturama. Začini se savršeno sjedine sa mesom tokom kratkog pečenja. To je zdravija verzija omiljenog jela jer se koristi minimalna količina masnoće.
Kako pripremiti pileći kebab u fritezi na vrući zrak
Priprema mesa: Meso narežite na manje kockice podjednake veličine kako bi se ravnomjerno ispeklo. Stavite meso u duboku posudu i dodajte maslinovo ulje. Pospite solju, paprikom, kuminom i bijelim lukom u prahu. Sve dobro promiješajte rukama da se začini zalijepe za svaki komad mesa.
Nizanje na štapiće: Luk narežite na veće komade koji se mogu nizati. Uzmite štapiće za ražnjiće i naizmjenično stavljajte meso i komadiće luka. Pazite da ne pretrpate štapiće kako bi zrak mogao kružiti oko njih. Ako su štapići predugački za vašu korpu, slobodno ih malo skratite.
Pečenje: Zagrijte uređaj na 200 stepeni nekoliko minuta. Pažljivo složite ražnjiće u korpu tako da se ne dodiruju previše. Pileći kebab u fritezi na vrući zrak pecite oko petnaest minuta. Na polovini vremena okrenite ražnjiće kako bi meso dobilo boju sa svih strana.
Posluživanje: Izvadite gotovo meso i pustite ga da odmori minutu ili dvije. To će pomoći da sokovi ostanu unutar mesa. Poslužite kebab uz jogurt sos, svježe povrće ili pomfrit. Uživajte u toplom i aromatičnom obroku sa svojim ukućanima.
Korisni savjeti za pripremu pileći kebab u fritezi na vrući zrak
Za najbolji okus preporučujemo da marinirano meso odstoji u frižideru barem pola sata prije pečenja. Ako koristite drvene štapiće, potopite ih u vodu na deset minuta da ne zagore tokom pečenja. Pileći kebab u fritezi na vrući zrak bit će još bolji ako koristite mješavinu začina za kebab ili giros. Pazite da ne prepečete meso jer piletina može postati suha ako ostane predugo na visokoj temperaturi.
Možete dodati i komadiće paprike ili tikvica između mesa za dodatnu svježinu. Ako želite hrskavije rubove, poprskajte meso sa još malo ulja neposredno prije stavljanja u uređaj. Provjerite sredinu najvećeg komada mesa prije vađenja kako biste bili sigurni da je potpuno kuhano.
Pogledajte i ove recepte:
smrznuta pizza u fritezi na vrući zrak,
smrznuti rösti u fritezi na vrući zrak ili
riba i pomfrit u fritezi na vrući zrak.
