Što čini meksičke lazanje dobrim izborom
Ovo jelo je savršeno za dane kada želite nešto drugačije od klasične italijanske kuhinje. Meksičke lazanje omogućavaju da na jednom mjestu dobijete sve omiljene sastojke iz tortilja u formi koja se lako reže i poslužuje. Djeca i odrasli vole kombinaciju mekih tortilja i rastopljenog sira. Priprema je brza jer ne morate kuhati listove za lazanje niti pripremati komplikovane sosove.
4 koraka za pripremu meksičke lazanje
Priprema mesa: Zagrijte tiganj i popržite mljeveno meso dok ne porumeni. Dodajte sitno sjeckani crveni i bijeli luk pa dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
Dodavanje povrća: U meso ubacite začin za taco, sjeckani paradajz, ocijeđeni grah i kukuruz. Pustite da smjesa prokuha i lagano krčka pet minuta kako bi se ukusi sjedinili.
Slaganje slojeva: Dno posude za pečenje premažite sa malo sosa, a zatim stavite tortilju koju ste izrezali prema obliku posude. Preko tortilje stavite dio mesnog fila, malo pavlake i pospite naribanim sirom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke.
Pečenje: Završite slaganje tortiljom koju bogato pospite preostalim sirom. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko dvadeset minuta dok sir ne dobije zlatnu boju. Poslužite toplo uz dodatnu pavlaku ili svježi korijander.
Moji savjeti za pripremu meksičke lazanje
Ako želite da meksičke lazanje budu još sočnije, svakom sloju dodajte kašiku salse od paradajza. Možete koristiti i tortilje od kukuruznog brašna za autentičniji ukus, ali one su malo čvršće. Prije pečenja slobodno pritisnite slojeve rukom da se sve dobro poveže.
Za ljubitelje ljutine dodajte kolutiće jalapeno papričica između slojeva. Ostavite jelo da odstoji pet minuta nakon vađenja iz rerne kako bi se lakše rezalo. Meksičke lazanje se odlično slažu uz svježu zelenu salatu ili avokado.
Možete probati i
kolač od banana s čokoladom,
moderni koktel od kozica ili
salata sa patkom.
