Zašto pripremiti kozice u tijestu u fritezi na vrući zrak
Ovaj način pripreme štedi vrijeme i smanjuje upotrebu masnoće. Ukusne kozice u tijestu u fritezi na vrući zrak zadržavaju svoj prirodni okus. Smjesa postaje zlatna i hrskava bez dubokog prženja. Lako je prilagoditi začine prema vlastitom ukusu.
Kako napraviti kozice u tijestu u fritezi na vrući zrak
Priprema smjese: U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i češnjak u prahu. U drugoj zdjeli umutite jaje i mlijeko. Dodajte mokre sastojke u suhe i dobro promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
Priprema kozica: Osušite kozice papirnatim ručnikom kako bi se smjesa bolje uhvatila. Umočite svaku kozicu u pripremljeno tijesto. Pazite da budu ravnomjerno obložene sa svih strana.
Stavljanje u fritezu: Zagrijte fritezu na vrući zrak. Lagano premažite košaru maslinovim uljem. Složite kozice u jednom sloju tako da se ne dodiruju.
Pečenje: Pecite na 200 stupnjeva oko 10 minuta. Na pola pečenja pažljivo ih okrenite hvataljkom. Poslužite odmah dok su tople i hrskave.
Najbolji savjeti za pripremu kozice u tijestu u fritezi na vrući zrak
Pazite da kozice budu potpuno suhe prije nego što ih stavite u smjesu. Tako će se tijesto bolje zadržati tijekom pečenja.
Nemojte pretrpavati košaru. Hrskave kozice u tijestu u fritezi na vrući zrak trebaju dovoljno prostora da toplina može slobodno kružiti. To osigurava ravnomjernu boju sa svih strana.
Ako želite dodatnu aromu, u smjesu možete dodati malo crvene paprike ili sitno ribanog sira. Poslužite obrok uz slatki čili umak ili blagi umak od jogurta i češnjaka.
Više ideja možete pronaći ovdje:
pita s jabukama u fritezi na vrući zrak,
bademi u fritezi na vrući zrak ili
kolač u šalici u fritezi na vrući zrak.
